Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria
As dúbidas sobre a seguridade do dióxido de titanio reabren o debate sobre o seu uso en Europa
A partir de 2020, o dióxido de titanio (ou E171) desaparecerá de todos os produtos alimentarios de Francia. A medida non pasou desapercibida para a prensa (que, nalgúns casos, lanzou titulares alarmistas e confusos) nin para os consumidores, que se fan preguntas sobre os posibles efectos deste composto para a súa saúde. Respondemos as inquietudes […]
Author: Por: Laura Caorsi
Data: Mércores, 29 de Maio de 2019
Estes alimentos caseiros son menos seguros que os comerciais
Tendemos a crer que os embutidos caseiros son máis seguros que os comerciais porque son “máis naturais” e non se lles engade ningunha “cousa rara”. E cando alguén pon en dúbida a súa seguridade, dicimos que “sempre se fixo así e nunca pasou nada”. Con todo, a realidade é outra. Para empezar, “natural” non é […]
Author: Por: Miguel A. Lurueña
Data: Sábado, 11 de Maio de 2019
O mel, canto máis transparente, mellor
España é un dos principais produtores de mel en Europa: se envasan anualmente máis de 30.000 toneladas. A súa gran calidade convértea nun alimento moi apreciado nos países veciños, a quen se exporta en torno ao 70 % dese volume. Pero a maior parte do mel que se comercializa no noso país vén de lonxe, […]
Author: Por: Laura Caorsi
Data: Luns, 06 de Maio de 2019
