Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria
-
Feixe que o teu menú de Nadal sexa seguro (ademais de saboroso)
-
Gardar alimentos na neveira: sabes onde vai cada un?
-
A seguridade alimentaria está nas túas mans
-
Estes son os temas de seguridade alimentaria que máis nos preocupan
-
Gustaríache coñecer a cualificación de hixiene dos bares e restaurantes onde comes?
Novas advertencias sobre o mercurio e o consumo de peixe
Que é o mercurio e como nos afecta O mercurio é un elemento químico que forma parte da natureza. É dicir, sempre estivo presente na nosa contorna de maneira natural. O problema é que esa presenza aumentou de modo notable nas últimas décadas debido á acción humana. A minaría, a industria ou a queima de […]
Author: Por: Laura Caorsi
Data: Xoves, 07 de Novembro de 2019
Cogomelos: cesta, navalla… e cautela
Cogomelos: 3 mitos e unha verdade 1. A cor e o sabor son indicadores de toxicidade. FALSO. A cor non ten nada que ver co veleno. Hai especies tóxicas, como o cogomelo dos enanitos (amanita muscaria [1]), que son moi vistosas, pero también fungos comestibles rechamantes, como o pé azul (lepista nuda [2]) ou os […]
Author: Por: Verónica Palomo
Data: Xoves, 07 de Novembro de 2019
O que deberías saber sobre os aditivos alimentarios
Desde cando están mal vistos os aditivos A mala fama que teñen os aditivos alimentarios comezou a popularizarse na década de 1950, momento no que o seu uso se fixo máis habitual como consecuencia do desenvolvemento da industria alimentaria. Agora ben, o emprego deste tipo de sustancias remóntase moito tempo atrás. De feito, na Antiga […]
Author: Por: Miguel A. Lurueña
Data: Luns, 28 de Outubro de 2019
Entrevistas
Miguel Huerta , Secretario da Asociación Nacional de Industrias da Carne de España (ANICE)
Miguel Huerta Secretario da Asociación Nacional de Industrias da Carne de España (ANICE)
