Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A AESA recomenda fuxir de establecementos pouco hixiénicos e non comer alimentos crus

Unha boa alimentación pode axudar a evitar enfermidades dexenerativas, como a obesidade.

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 22deXullode2005

Arranz presentou estas recomendacións na terceira xornada do curso A gastronomía española: Un exemplo no mundo que se enmarca dentro da programación de verán da Fundación Rei Juan Carlos en Aranxuez. Segundo o experto, é fundamental extremar precaucións na alimentación nos meses de verán debido ás altas temperaturas.

En primeiro lugar, propón cociñar os alimentos antes de inxerilos ou conxelalos xa que ao expolos a altas ou baixas temperaturas «se inactiva totalmente a viabilidade do parásito». O segundo é non acudir a establecementos pouco seguros xa que teñen máis risco de non pasar as inspeccións hixiénicas oportunas.

Para Arranz, «unha boa alimentación pode evitar as enfermidades dexenerativas que se derivan dun consumo en exceso ou polarizado dun tipo concreto de alimento». Un dos exemplos máis comúns é a obesidade, que pode carrexar problemas de hipertensión, diabetes, problemas cardiovasculares ou do aparello locomotor.

En canto á obesidade infantil, o experto aposta por promocionar e facilitar a actividade física, coidar as mensaxes publicitarias para non inducir ao neno a un consumo pouco saudable e porque os produtos industriais elabórense con alimentos naturais.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións