Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

A Comisión Europea aproba novas normas de hixiene alimentaria

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 23 de Xullo de 2003

Para a carne, as novas condicións establecen a obrigación de realizar inspeccións “segundo o risco” e a necesidade de efectuar un seguimento do produto en todas as fases da cadea produtiva. Segundo a nova normativa, as responsabilidades recaerán sobre o propietario do matadoiro e as autoridades. Un dos puntos que quedaron reforzados é o que fai referencia á produción de carne con métodos tradicionais. Neste sentido, o Quince aprobaron condicións que facilitan este tipo de produción, transformación e distribución.

Todas estas medidas no sector cárnico, que deberán ser aprobadas polo Parlamento Europeo, esixen un tratamento distinto segundo a explotación gandeira. Así, as condicións non son as mesmas para as pequenas empresas ou as que están situadas en rexións con problemas xeográficos que para as grandes empresas ou que se atopan situadas en lugares máis accesibles.

Para o sector lácteo, a decisión comunitaria establece sancións nas granxas onde se detecten irregularidades nos requisitos de calidade do leite cru ou nos mecanismos que deben asegurar que as partidas de leite representan un risco para a saúde. Doutra banda, a norma establece para os moluscos as condicións que deben seguirse para garantir a calidade do produto, como a calidade microbiológica dos moluscos bivalvos vivos ou a presenza de plancto con toxinas.

Tras a aprobación desta proposta, os países teñen un prazo de 18 meses para adaptarse aos novos requisitos. Así, está previsto que a aprobación da norma sexa en xuño de 2004 e a súa entrada en vigor en xaneiro de 2006. Con todo isto, complétase o paquete de medidas de hixiene alimentaria que a UE iniciou en 2000 co obxectivo de garantir a produción dos alimentos en todas as fases, informa EFE.

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións