Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

A contaminación por E.coli en EEUU esténdese ás leitugas

Hai dúas semanas produciuse un brote de E.coli en espinacas en EEUU

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 18 de Outubro de 2006

As investigacións realizadas ata agora non permitiron concluír aínda que o novo brote teña como orixe a mesma cepa que a que afectou a espinacas. A análise levada a cabo pola Axencia de Alimentos e Medicamentos de EEUU (FDA, nas súas siglas inglesas) en coñecer como a bacteria puido pasar das espinacas ás leitugas, tendo en conta especialmente na contaminación de auga de rega, prácticas inadecuadas de hixiene na manipulación dos alimentos ou na presenza de animais nos cultivos.

Ata o momento, o único produto afectado por E.coli foron as bolsas de espinacas frescas. O paso a outras hortalizas de folla verde, como é o caso das leitugas, parece non sorprender ás autoridades do país, que desde o pasado mes de agosto conta coa Lettuce Safety Initiative, destinada a minimizar o risco de contaminación deste produto. A iniciativa estendeuse agora a outros produtos como as espinacas e outras hortalizas de folla verde.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións