Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A dieta mediterránea é eficiente na prevención primaria dalgunhas enfermidades

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 14deMaiode2004

Os resultados obtidos co primeiros mil pacientes con alto risco vascular presentáronse publicamente na Sala de Actos do Hospital Clínico de Barcelona. O estudo reúne 17 grupos de investigación de 200 centros en oito comunidades autónomas. Trátase dun ensaio de campo cuxa durada será de tres anos, aínda que se espera poder prorrogalo a cinco se o financiamento permíteo, e chegar así aos 12.500 pacientes.

Os principais obxectivos do estudo, iniciado con pacientes hai tres meses, son valorar os efectos deste tipo de dieta, complementada con aceite de oliva virxe e froitos secos, sobre os riscos de sufrir un primeiro episodio cardiovascular maior en pacientes con alto risco de desenvolver a enfermidade; valorar os efectos da inxesta controlada de viño e identificar os suxeitos cunha serie de características genotípicas que mellor se beneficien dunha intervención cunha dieta tipo mediterránea.

Así, púxose especial interese e énfase na importancia que ten incluír o aceite de oliva na dieta diaria, así como os froitos secos. Insístese na inxesta moderada de viño que prevén enfermidades cardíacas, a redución de embutidos e carne vermella (só una vez por semana), o incremento de legumes, froitas, peixe e verduras e, se é posible, a substitución de produtos lácteos enteiros por outros desnatados (graxas monoinsaturadas).

Con estas premisas descubriron que os pacientes non aumentaron o seu peso corporal, senón que a mantiveron e até reducido. Paira o estudo valorarase a evolución destas persoas cada tres meses con enquisas frecuentes sobre o consumo de alimentos recomendados.

O proxecto PREDIMED demostra, nos seus estudos preliminares, que o aceite de oliva virxe posúe unhas características diferenciais diante de calquera outro tipo de aceite, e os efectos beneficiosos que produce a longo prazo son demostrables. Segundo os expertos, xa se obtiveron resultados moi esperanzadores, xa que as características saudables desta dieta constata que a esperanza de vida dos seus consumidores é a máis alta do mundo.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións