Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A EFSA avalía o risco do mercurio no peixe

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 25deMarzode2004

O Panel Científico advirte que non se dispón de estudos específicos sobre a inxesta nos grupos considerados como vulnerables, como os nenos ou as mulleres en idade fértil. Devanditos estudos levarán a curto prazo. O obxectivo é determinar os riscos da exposición ao metil-mercurio, que os expertos aseguran que varían segundo os países. Así, a inxesta máxima estimada paira os consumidores europeos achégase, sen superalos, aos límites internacionalmente recoñecidos.

A EFSA recomendo, tendo en conta a importancia nutricional do peixe na dieta, que os grupos de poboación vulnerables elixan pescado de entre un abanico máis amplo que o que ofrecen as especies que parece que poderían acumular niveis superiores de metil-mercurio, como son os grandes depredadores (peixe espada, atún e outros).

Tanto a EFSA como a Axencia Española de Seguridade Alimentaria recomendan o consumo de peixe e, do mesmo xeito que outras autoridades nacionais e internacionais, lembran que se debe comer polo menos dúas porcións de peixe por semana.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións