Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A EFSA pide a revisión dos alimentos que poden causar alerxias

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 30deMarzode2004

O grupo científico sobre nutrición da EFSA publicou un informe relativo á información na etiquetaxe dos alimentos con presenza de ingredientes que poden provocar alerxias. En novembro do ano pasado, Bruxelas xa aprobou una nova directiva paira dar aos consumidores máis información sobre os alimentos, que inclúe a creación dunha lista de produtos potencialmente susceptibles de causar alerxias. Esta normativa entrará en vigor o próximo 25 de novembro.

Entre os alimentos que deberán ser analizados atópanse os cereais con gluten, o peixe, os crustáceos, os ovos, os cacahuetes, a soia, o apio, o leite, os produtos lácteos (incluída a lactosa), as noces, a mostaza e os grans de sésamo. Segundo a EFSA, esta lista debe ser revisada constantemente, “á luz da evolución dos hábitos alimentarios, dos procesos de transformación e dos novos descubrimentos científicos”. Os expertos deste organismo calcula que a primeira avaliación debería facerse antes do 25 de novembro de 2005.

En canto á posibilidade de establecer “limiares máximos” ou porcentaxes dun ingrediente na composición dun alimento, a EFSA considera que non existen probas científicas suficientes paira establecer estes límites. Segundo a axencia, “a probabilidade de que uns produtos alimentario provoque una alerxia debe avaliarse caso por caso”.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións