Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A FAO e a OMS anuncian a necesidade de promover un maior consumo de froitas e verduras

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 11deNovembrode2003

“Existen probas cada vez máis numerosas e contundentes de que un consumo adecuado de froitas e hortalizas contribúe a previr moitas enfermidades e favorece a boa saúde, pero una parte considerable da poboación mundial consómeas en cantidades insuficientes”, asegura Pekka Puska, director do Departamento da OMS de Prevención das Enfermidades Non Transmisibles e Promoción da Saúde, durante a reunión anual do Foro Mundial celebrado en Río de Janeiro.

Os expertos reclaman maiores “iniciativas nacionais paira producir e comercializar eficazmente una maior cantidade de produtos hortícolas alcanzables, reducindo ao mesmo tempo o emprego de praguicidas e as perdas nos procesos de manipulación”, asegura Mahmoud Solh, director da Dirección de Produción e Protección Vexetal da FAO. Segundo informa a OMS, as enfermidades non transmisibles (ENT) son responsables de case o 60% das mortes rexistradas no mundo e do 45% da carga mundial de morbilidad.

A iniciativa conxunta paira a promoción do consumo de froitas e hortalizas inscríbese na Estratexia Mundial sobre Réxime Alimentario, Actividade Física e Saúde, e conta coa colaboración doutros asociados internacionais, entre eles organizacións integradas por diversos interesados directos que promoven campañas nacionais de consumo de froitas e hortalizas tipo das de “5 ao día”. Os expertos aconsellan un consumo mínimo de 400 g de froitas e hortalizas por día (excluídos os tubérculos feculentos, como as papas) paira previr enfermidades crónicas como as cardiopatías, o cancro, a diabetes de tipo 2 e a obesidade.

Tanto a OMS como a FAO coinciden en que consumir una ampla variedade de froitas e hortalizas axuda a asegurar una inxesta suficiente da maioría de micronutrientes e fibras alimentarias e de toda una serie de sustancias non nutrientes beneficiosas paira a saúde. A iniciativa fixa catro obxectivos básicos. En primeiro lugar, lograr que a poboación en xeral sexa máis consciente da importancia que reviste o consumo de froitas e hortalizas paira previr diversas ENT. En segundo lugar, incrementar o consumo de froitas e hortalizas mediante unha acción indispensable no ámbito da saúde pública e a agricultura.

O terceiro obxectivo é fomentar e apoiar a elaboración e posta en práctica de programas nacionais de promoción do consumo de froitas e hortalizas que sexan sustentables e integrais e conten coa participación de todos os sectores e, por último, a iniciativa pretende apoiar as investigacións nas esferas pertinentes e perfeccionar os recursos humanos necesarios paira preparar e executar programas de promoción do consumo de froitas e hortalizas.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións