Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A FAO reclama novas medidas paira acabar coa influenza aviaria

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 19deXullode2004

“O sacrificio de aves silvestres non axuda a previr ou a controlar a enfermidade”, asegura Juan Lubroth, especialista da FAO en sanidade animal. O experto asegura que “as aves silvestres son un elemento importante do ecosistema e non debemos ameazalo”. Lubroth considera que aínda que algunhas especies de aves acuáticas poden ser un reservorio do virus da influenza aviaria, “até agora non temos probas científicas de que a fauna silvestre sexa a causante dos rebrotes da enfermidade”.

A FAO sostén que as principais vías de contaxia da influenza aviaria son a falta de hixiene na cadea de produción, procesado e venda de aves de curral e de produtos contaminados; os lapsos nos sistemas de bioseguridad (precaucións paira evitar o contaxio de enfermidades infecciosas); e o escaso seguimento das recomendacións de medidas de control. “Paira sacrificar aves silvestres, moitas das cales están en perigo de extinción, ou cortar árbores paira destruír o seu hábitat natural, non fai senón debilitar a estas especies, obrigalas a migrar cara a outros lugares e facelas máis susceptibles á gripe aviaria ou a outras enfermidades”, asegura William Karesh, veterinario da Wildlife Conservation Society.

Paira a FAO, o risco de contaxio pode diminuír mellorando as instalacións de cría de aves domésticas, e intensificando as medidas de bioseguridad, como evitar que aves de curral teñan contacto con outras aves voadoras que non están en cativerio. Así mesmo, mellorar a vixilancia e informar inmediatamente, desde as aldeas, permitirá detectar novos focos de infección e enfermidade antes de que sexa demasiado tarde. Esta é a mellor maneira de controlar a influenza aviaria, asegura a FAO. Se non se declaran os novos brotes o éxito das medidas de control reducirase, e con iso atrasarase o inicio das actividades de repoboación e os seus investimentos.

Os plans de resposta rápida ante a crise deben incluír o sacrificio inmediato das aves afectadas, usando equipos de protección e vestimenta adecuada á normativa da Organización Mundial da Saúde (OMS), ademais da limpeza e desinfección das instalacións produtivas. As aves sacrificadas non deberán utilizarse xamais como alimento paira outros animais, nin deberán comercializarse, segundo a FAO. Ademais, os mercados e as canles de venda deberán ser vixiados e controlados con análises periódicas paira controlar as mercadorías.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións