Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

A industria cárnica española mostra a súa disposición a colaborar para aumentar a seguridade alimentaria

Tamén se ofrece para traballar na promoción dunha nutrición responsable e saudable

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 16 de Decembro de 2008

Un grupo de representantes da Confederación de Organizacións Empresariais do Sector Cárnico de España (Confecarne) reuniuse onte coa directora da Axencia Española de Seguridade Alimentaria e Nutrición (AESAN), Ana Troncoso, para mostrar a súa disposición a colaborar “para incrementar a seguridade alimentaria” en España e ofrecer ao consumidor unha “nutrición saudable”.

Os representantes da industria cárnica ofrecéronse a traballar conxuntamente para incrementar os niveis de seguridade alimentaria e os sistemas de rastrexabilidade e control no ámbito da cadea de produción de carnes e derivados, así como para promover unha nutrición responsable e saudable. “Os responsables da organización empresarial máis representativa da industria cárnica española sinalaron á AESAN a necesidade de alcanzar un nivel adecuado de consenso para implantar en todas as comunidades autónomas a figura dos auxiliares de inspección oficial nos matadoiros, unha función moi necesaria para incrementar os mecanismos e niveis de control e eficiencia nestas instalacións cárnicas”, informou a patronal do sector.

A industria cárnica tamén manifestou neste encontro o seu “decidido compromiso” coa Estratexia NAVES, unha área onde o sector cárnico está “a traballar de forma decidida” a través do desenvolvemento de novos produtos con perfís adaptados aos obxectivos do plan, que busca previr os problemas da obesidade en España, segundo indicaron desde Confecarne. A confederación reiterou a necesidade de que “se derroguen as obsoletas e ineficaces normas de calidade vixentes para elaborados, que impiden que as empresas poidan ofrecer ao mercado os produtos que este demanda con novos perfís e formulacións, adaptados á Estratexia NAVES”, explicaron.

Así mesmo, os responsables de Confecarne expuxeron a Troncoso a súa preocupación polos “efectos contraproducentes” que poida introducir o futuro regulamento comunitario sobre perfís nutricionais. Para evitalos, propoñen establecer “perfís diferenciados para carnes e elaborados; que estes perfís sexan máis precisos, e que se contemplen de forma clara os produtos cárnicos españois e as súas peculiaridades”.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións