Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridad alimentaria > Riscos > Escherichia coli, e.coli

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A maioría de brotes de transmisión hídrica prodúcense a través da rede de abastecemento común

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 07deMarzode2002

Os datos, publicados polo Centro Nacional de Epidemiología do Instituto de Saúde Carlos III, recóllense a través da Rede Nacional de Vixilancia Epidemiolóxica. A recollida dos mesmos faise a partir de dous modelos de informes: o primeiro corresponde aos “Datos epidemiolóxicos de brotes de enfermidades transmitidas por alimentos”, que segue as pautas recomendadas no programa europeo da Organización Mundial da Saúde (OMS) e, o segundo, corresponde aos “Datos epidemiolóxicos básicos de brotes doutras enfermidades”

A maioría dos brotes hídricos detectados durante o ano 1998, 86 dos 96 totais, foron de tipo alimentario e evolucionaron en gastroenterite. O principal axente causal destes brotes alimentarios foron as bacterias (nun 54,1% dos casos), especialmente a Escherichia Coli. A estas seguíronlle os virus (40,5%) e os parásitos (5,4%).

Factores implicados

Segundo os datos presentados, os principais factores contribuíntes na aparición de brotes hídricos foron, por orde de implicación, o insuficiente ou nulo tratamento da auga (36,7% dos casos) e unhas instalacións incorrectas (10,1%). A pesar da elevada porcentaxe detectada no tratamento da auga, só nun 16,5% dos casos aplicouse a cloración como medida para controlar o risco de infección.

En canto á distribución estacional, os datos demostran que é durante os meses de verán, xullo e agosto, cando os brotes infecciosos teñen maior incidencia. En xullo detectáronse durante o ano 1998 un total de 13 brotes mentres que en agosto foron 18 os casos de infección hídrica detectados. As comunidades máis afectadas foron Andalucía seguida de Castela e León (con 25 e 14 brotes con 680 e 686 casos, respectivamente).

Necesidades básicas

Segundo as conclusións presentadas polo Centro Nacional de Epidemiología, os datos dos sistemas de vixilancia infraestiman a incidencia real de brotes de auga xa que non se detectan todos os brotes. Por este motivo recoñecen que tería que ampliarse a investigación e enchemento de cada brote identificado, así como aplicar maior rigor no estudo deste tipo de brotes.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións