Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

A mesma dieta no gando porcino pode dar resultados distintos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 22 de Xullo de 2003

O estudo, realizado en colaboración por expertos do Centro Roman L. Brusca da Investigación da Carne de Animal de EEUU e outros investigadores universitarios, facilitou a porcos de distintos lugares a mesma dieta a base de fariña de millo e soia, fortificada con vitaminas e minerais. En cada unha das mostras dadas aos animais analizáronse as concentracións de proteína crúa, calcio, fósforo e cinc.

A mesma dieta tivo resultados distintos respecto das concentracións de nutrimentos nos 25 lugares onde se serviu. Así, as dietas mesturadas tiveron, nalgúns lugares, niveis máis altos de proteína crúa, calcio, fósforo e cinc que noutros lugares. Unha parte da variación na proteína crúa vén, segundo os expertos, da fariña de millo ou soia que cada lugar utilizou.

As análises dos expertos conclúen que as diferenzas no contido de calcio e fósforo poderían estar provocadas por varias fontes do fosfato. No caso da concentración de cinc, posiblemente débese ás cantidades erróneas da mestura dos minerais menores agregados á dieta. Os responsables do estudo, publicado en Journal of Animal Science, aconsellan ter coidado cando se mesturan as dietas de proba. A exactitude nesta operación é especialmente importante cando levan a cabo investigacións de nutrición de animais en lugares múltiples, segundo informa o ARS.

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións