O Consello de Ministros aprobou o Real Decreto polo que se modifica a regulamentación técnico-sanitaria dos establecementos e produtos da pesca e acuicultura con destino ao consumo humano.
Con esta cláusula, garántese a libre circulación de conservas baixo a denominación “atún claro” en conservas elaboradas noutros Estados comunitarios, sempre que estea legalmente recoñecida. Así, a nova normativa adáptase ás disposicións da UE en canto á comercialización de conservas de atún e bonito baixo a denominación de “atún claro”.
Até agora, a normatia española só recoñecía a denominación “atún claro” paira consérvalas esterilizadas térmicamente da especie de atún “Thunnus albaceras” (rabil ou yellwfin). Con todo, en virtude do Regulamento comunitario sobre comercialización de conservas de atún e bonito, pode darse que noutros Estados membros ou nos Estados que forman parte do Acordo sobre Espazo Económico Europeo atópanse recoñecidas legalmente baixo a denominación “atún claro” especies de atún diferentes á recoñecida en España.
O obxectivo do novo Real Decreto, aprobado o pasado 22 de novembro, é evitar obstáculos á libre circulación de mercadorías, establecendo medidas para que este produto poida comercializarse en España coa denominación prevista polas disposicións legais, regulamentarias administrativas no país do cal son orixinarios, sempre que esta complétese coa indicación da especie de que se trate, de maneira que o comprador coñeza a súa natureza real.
