Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A nutrigenómica podería explicar a relación entre alimentos e enfermidades

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 06deMaiode2004

Esta nova aproximación busca respostas a preguntas como que compoñentes da dieta teñen efectos beneficiosos, como, onde e cando se producen estes efectos, cal é a relación entre risco e beneficio destes nutrientes ou que necesidade temos para comer novos alimentos paira previr a aparición de enfermidades como as cardiovasculares ou a diabetes. Segundo Andreu Palou, da Universidade das Illas Tiroteares, a combinación de moitos efectos suaves dos alimentos pode influír na aparición de procesos patolóxicos.

O experto, que coordina una rede de investigación europea financiada polo VIN Programa Marco de Investigación da Unión Europea formada por distintas plataformas que traballan en nutrigenómica, recoñece que actualmente aínda se ignora que compoñentes concretos teñen un peso maior nestes procesos patolóxicos”. Os expertos aseguran que os alimentos, combinacións complexas de diversidade de nutrientes, poden influír na expresión dos xenes humanos. Así, apostan por unha combinación adecuada de nutrientes paira previr a aparición de enfermidades.

Neste sentido, Palou non descarta que nun futuro os especialistas recomenden dietas e alimentos en función do perfil xenético do paciente paira combater e previr enfermidades. Os expertos baleares céntranse agora en deseñar “chips paira obter datos co fin de conseguir biomarcadores que nos poidan axudar a predicir se se van a producir efectos adversos ou patoloxías a longo prazo ante unha alimentación determinada”. As investigacións realizadas até agora aínda están a nivel experimental e non se han extrapolado en humanos, informa Diario Médico.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións