Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A OMS asegura que non hai casos que relacionen casos de gripe aviaria co consumo de alimentos

Unha manipulación segura e unha cocción adecuada reducen o risco de infección con virus H5N1 a través dos alimentos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 03deMarzode2006

Ata o momento, ningún dos casos humanos de infección rexistrados desde 2003 (173 casos, 93 dos cales foron mortais) pode relacionarse co consumo de aves ou produtos avícolas cociñados adecuadamente. As persoas máis vulnerables a infectarse son as que se atopan en contacto directo con aves domésticas infectadas.

Por este motivo é tan importante reforzar a vixilancia das aves domésticas e salvaxes, medida que permite a rápida detección do virus e a aplicación inmediata das medidas de control, o que implica ademais manter a confianza dos consumidores na inocuidad dos produtos avícolas.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións