Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A piques de ser aprobada a nova Lei do Viño

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 16deOutubrode2002

O Proxecto aposta pola consideración do viño como alimento, mantendo a orientación normativa de prohibir con carácter xeral o aumento artificial da gradación alcohólica natural de uva, mostos e viños, aínda que existe a posibilidade de autorizalo en determinadas circunstancias mediante o emprego de mosto concentrado ou mosto concentrado rectificado, derivados os dous da uva, e prohibindo a adición de sacarosa.

Ademais, configúranse as normas sobre o potencial vitícola para orientar a viticultura cara a produtos de calidade. Neste sentido, a Lei configura un novo sistema de protección da orixe e a calidade dos viños, con varios niveis diferenciados. A Lei 25/1970 xa estableceu un sistema de protección baseado na figura das denominacións de orixe.

Con todo, a aparición de novas figuras de protección vinculadas á regulación dos viños de calidade producidos en rexións determinadas (viños de calidade con indicación xeográfica, viños de D.Ou., viños de D.Ou. cualificada e viños de pago) aconsella establecer un novo sistema de niveis, incluídos os viños de mesa con indicación xeográfica en liña coas orientacións internacionais.

Tamén se continúa contemplando que a xestión das denominacións de orixe lévenas a cabo os Consellos Reguladores, que deberán mellorar a calidade, propor variacións na delimitación da zona de produción, establecer os rendementos máximas, definir normas de elaboración e estudar e promocionar novos mercados, entre outros.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións