Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

A UE detectou en 2006 en España “deficiencias” nos controis da carne fresca

A maioría dos establecementos visitados non cumpría completamente os requisitos esixidos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 08 de Outubro de 2007

A Comisión Europea descubriu nunha inspección realizada en España no outono de 2006 «deficiencias» nos controis sanitarios da carne fresca, que corresponden ás comunidades autónomas. A Oficina Veterinaria e Alimentaria da UE realizou unha inspección para comprobar os sistemas de control dos produtos alimentarios de orixe animal. Os inspectores visitaron matadoiros, fábricas, almacéns, centros de distribución de carne de caza e ás autoridades rexionais de Asturias, Baleares, Castela-A Mancha, Andalucía, Murcia e Madrid.

Segundo o informe, a maioría dos establecementos visitados de carne fresca non cumpría completamente os requisitos da UE e identificáronse «deficiencias no mantemento, limpeza, desinfección e control de enfermidades». En cambio, nos centros de produción de alimentos lácteos ou derivados cárnicos o nivel de cumprimento era aceptable, na maioría dos casos.

Doutra banda, detectouse unha «falta de coordinación» entre as distintas autoridades rexionais e entre os departamentos distintos dunha mesma comunidade autónoma, o que «debilita o control» dos alimentos de orixe animal. É por iso que Bruxelas recomenda a España que poña en marcha medidas para mellorar esa cooperación e que garanta que o persoal encargado dos controis teña a preparación adecuada.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións