Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A UE presenta una lei que non distingue a pasta fresca da industrial

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 12deAbrilde2002

Bruxelas presentou una normativa europea que, segundo o diario italiano a Repubblica, non permite diferenciar entre a pasta fresca e a industrial. Até agora, a pasta artesanal (ou fresca) só se conservaba un máximo de cinco días. No momento en que se aprobe a nova lei comunitaria, a produción industrial deberá permitir conservar a pasta até dúas semanas.

As reaccións dos artesáns foi inmediata. Fabio Camiletti, da Confederación Nacional de Artesáns (CNA) asegura que a diferenciación nos supermercados entre a produción industrial e a artesanal non é posible, polo que se fai necesaria una actuación rápida. Pola súa banda, Roberto Della Cogomelo, portavoz de Legambiente, asegura que os artesáns italianos atópanse fronte a una demostración da incapacidade italiana de defender a súa propia produción no mercado europeo.

Una das solucións á actual normativa é, segundo Alemanno, ministro de Agricultura italiano, establecer una nova normativa paira a pasta artesanal, ou o que el denomina “fatta in casa”. En caso de non ser así, o responsable de Agricultura asegura que os amantes dos raviolis e os tallarines non poderán saber se o que están a comprar está acabado de facer ou, pola contra, foi elaborado desde hai días.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións