Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A Universidade de Navarra publica unha Guía de Seguridade Alimentaria no Fogar

Recolle unha serie de medidas a ter en conta na manipulación de alimentos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 15deSetembrode2005

A Universidade de Navarra presentou unha ‘Guía da Seguridade Alimentaria no Fogar‘, que recolle algunhas das cuestións máis relevantes sobre as medidas hixiénico-sanitarias que deben terse en conta para garantir a seguridade dos alimentos manipulados no fogar.

A publicación desta guía é o resultado do traballo realizado por diversos expertos na materia da Universidade de Navarra, dirixidos pola doutora Isabel García-Jalón, do departamento de Microbiología e Parasitología.

A distribución do manual realizarase principalmente entre a comunidade científica, médica e académica, nutricionistas, autoridades sanitarias e asociacións de consumidores de toda España.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións