Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Accións preventivas paira o bisfenol A

O uso de bisfenol A para fabricar biberóns de plástico quedará prohibido na Unión Europea a partir de marzo de 2011 como medida de protección

Img biberones Imaxe: eu -

De novo o bisfenol A ponse en cuestión. Este composto é una sustancia química que se utiliza paira a elaboración de materiais plásticos e resinas. No ámbito da alimentación, úsase paira fabricar policarbonato, un plástico ríxido e transparente que serve como envase de alimentos, xa sexan botellas, a parte interna das latas ou biberóns. Este último é o caso que máis preocupa. O bisfenol A, tamén chamado BPA, pode migrar aos alimentos e ás bebidas, polo que a súa presenza en envases estúdase de forma repetida en numerosos países. Una das últimas decisións sobre este composto adoptouna Francia, que prohibiu de forma temporal o seu uso en biberóns ata que non se desenvolva un método máis fiable de avaliación sobre posibles efectos adversos.

ImgImaxe: eu –

A pesar de que a normativa autoriza o uso de bisfenol A en os envases destinados á alimentación humana sen que iso supoña ningún risco, a mesma regulamentación tamén establece uns límites máximos de migración de BPA cara aos alimentos ou as bebidas. As avaliacións dos efectos desta sustancia nos humanos e nos alimentos foron moitas e repetidas. O maior problema paira os consumidores é o risco asociado á capacidade que ten o composto paira interactuar co sistema hormonal e que se considera un disruptor endocrino, é dicir, que interfere no sistema endocrino do ser humano.

Breve crónica

As normativas sobre a presenza deste composto foron varias. En 2002, o Comité Científico da EFSA avaliouno e, en ausencia de datos completos, concluíu una primeira inxesta diaria tolerable cunha ampla marxe de seguridade. Catro anos mais tarde, en 2006, con novos datos científicos na man, o mesmo Comité propuxo novos valores, en principio, tolerables paira a inxesta diaria.

Estableceu una inxesta diaria admisible (IDA) de 0,05 mg/Kg de peso corporal. A exposición a estes niveis tanto de adultos como de nenos -en alimentación- é moi inferior á IDA establecida. En abril de 2008, púxose en marcha o Programa Nacional de Toxicoloxía estadounidense cun informe preliminar sobre o bisfenol A. Nel recollíanse certos motivos de preocupación derivados dos posibles efectos neurológicos no feto, os lactantes e en nenos expostos aos actuais niveis seguros de BPA.

Novos datos de interese
Os expertos en seguridade alimentaria consideran necesario aumentar a marxe de seguridade de bisfenol A

A Axencia Catalá de Seguridade Alimentaria cita informes recentes procedentes das autoridades canadenses (Health Canada), que corroboran a preocupación pola exposición ao bisfenol A de recentemente nados e lactantes. Aínda que os expertos aseguran que a exposición está por baixo da IDA permitida, consideran necesario aumentar a marxe de seguridade.

En Canadá xa se prohibiron os biberóns que conteñan BPA na súa composición e foi o primeiro país en cualificar este composto como sustancia tóxica. En EE.UU. , os propios fabricantes decidiron eliminar o BPA dos biberóns. Con todo, este tóxico tamén se localiza nas vaixelas, dispensadores de auga, recipientes dos electrodomésticos ou nas xuntas de goma das tapas dos potitos infantís.

De acordo con estas prohibicións e cos novos estudos acerca da toxicidade do bisfenol A, a EFSA avaliou os datos obtidos nos anos 2008, 2009 e 2010, incluídos os estudos que levaron a cabo países como Canadá ou Dinamarca ao prohibir a sustancia en obxectos de plástico, pero non modificou a IDA fixada en 2006.

Medidas radicais
A pesar de non modificar esta medida, o ditame publicado agora recoñece que os últimos estudos levados a cabo indican algunhas incertezas sobre os efectos adversos paira a saúde, como cambios bioquímicos no sistema nervioso central, no sistema inmunológico ou máis susceptibilidad ao cancro de peito nos consumidores expostos a concentracións por baixo da IDA permitida. Con todo, estes estudos teñen algunhas deficiencias metodológicas que non permiten avaliar con total seguridade a afectación real paira a saúde humana.

Algúns países optaron por seguir medidas máis restritivas. É o caso de Francia, que prohibiu de forma temporal o uso de BPA en biberóns ata que non se desenvolva un método máis fiable paira avaliar de maneira uniforme os posibles efectos adversos paira a saúde. No entanto, aínda que os datos de exposición de bisfenol A indican que a poboación europea, en concreto os recentemente nados, están por baixo dos niveis de seguridade establecidos, a Comisión Europea e os Estados membros reunidos no Comité Permanente da Cadea Alimentaria e da Sanidade Animal han chegado ao acordo de prohibir o uso de bisfenol A en biberóns de plástico a partir de marzo de 2011, así como a súa comercialización até xuño do mesmo ano como medida preventiva.

DISRUPTORES ENDOCRINOS

O bisfenol A está considerado un disruptor endocrino. Isto significa que certas sustancias, tanto naturais como artificiais e con propiedades moi similares ás das hormonas humanas, poden alterar o funcionamento destas. Os efectos máis preocupantes danse nos máis pequenos e en mulleres embarazadas, pero tamén poden detectarse en persoas e noutras especies animais. A controversia radica na dose real á que o organismo empeza a notar os efectos. Algunhas fontes indican que a dose é moi baixa e outras apuntan que son necesarias doses máis elevadas. En calquera caso, a Unión Europea xa estableceu medidas paira evitar incluso as doses baixas.

O bisfenol A é una das sustancias capaces de alterar o sistema endocrino do organismo, pero non a única. Sustancias como produtos plásticos, plastificantes, algúns deterxentes ou a contaminación ambiental poden causar as mesmas alteracións. Ante esta problemática, a Comisión Europea recoñece a urxencia de pór medidas respecto diso e determinar métodos seguros de investigación e análise paira evitar efectos nocivos paira a poboación, un aspecto que xa está en estudo.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións