Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Agricultura cre que o futuro do sector alimentario atópase na investigación e o desenvolvemento

A ministra asegura que se trata de axudar ás empresas a definir mellor os seus produtos en base aos gustos e as necesidades do consumidor

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 08deMarzode2006

Espinosa explicou que o seu departamento trata de axudar ás empresas de alimentación a definir mellor os seus produtos en base aos gustos e as necesidades do consumidor. Nesta liña, o responsable do Observatorio da Alimentación, Jesús Contreras, incidiu en que a innovación é un aspecto crave e un trazo de modernidade, e afirmou que hoxe en día «a creatividade é a paradigma central da sociedade» e, por tanto, da cociña e a alimentación.

Ao seu xuízo, «cada vez é máis difícil predicir as condutas alimentarias dos consumidores» e «o réxime do comensal contemporáneo é moi inestable» debido a que os individuos cambian a súa forma para comer segundo o contexto no que se atopan. Así, explicou, «unha persoa un día quere comer con calma, outro día ten moita présa, un día fíxase na calidade dos produtos, outro colle o primeiro que atopa, un día quere comer acompañado e outro só».

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións