Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Alerta en Hong Kong pola presenza de peixe contaminado procedente de China

Por xavi 29 de Agosto de 2005

O Ministerio de Sanidade de Hong Kong alertou aos seus cidadáns de que boa parte do peixe procedente de China en venda nos mercados locais está infectado por un produto químico cancerígeno denominado malaquita verde. Esta sustancia será oficialmente prohibida no país como medida de urxencia.

O cancerígeno atopouse a mediados de agosto nun importante número de mostras de anguías, un dos alimentos básicos na dieta dos habitantes de Hong Kong. Pouco despois, as análises revelaron que o produto contaminara o 30% de cinco das especies máis demandadas polos consumidores locais, entre as que se inclúen dúas clases de carpas, o mero ou os peixes de cores comestibles.

As autoridades sanitarias aseguran que as mostras correspondentes ás piscifactorías de Hong Kong non presentan ameaza. «Moitas especies de peixe fresco, así como as especies locais, non están afectadas pola sustancia. Pero se o público está preocupado, o que debe facer é comer menos peixe fresco», sinalou York Chow, secretario de Sanidade.

A malaquita verde é unha sustancia que se utiliza para tinguir tecidos de todo tipo e para limpar de fungos as piscifactorías. De acordo cos expertos, altos niveis deste fungicida poden provocar cancro e mutacións xenéticas de carácter irreversible.

De momento, os niveis de contaminación atopados nas mostras non son altos, pero, aínda así, as principais cadeas de supermercados optaron por deter a importación de peixe fresco chinés para evitar problemas.