Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Alimentos transxénicos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 19deMaiode2006

Os cultivos con organismos modificados xeneticamente (OMG) empezaron a cultivarse, de forma xeneralizada, hai dez anos. Os principais responsables da alimentación, como a Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria, avalían e analizan aínda os aspectos que máis controversia xeran paira determinar o futuro da tecnoloxía e das implicacións paira o sector alimentario europeo. A pesar das valoracións a favor deste tipo de cultivo, os agricultores europeos, que cada vez tenden máis cara a este tipo de práctica, non só chocan coas normas senón tamén cos detractores deste tipo de produción.

Control

ANTES DE COMERCIALIZAR, Os TRANSXÉNICOS PASAN POR ESTRITAS AVALIACIÓNS

Desde hai anos, a Organización das Nacións Unidas paira a Agricultura e a Alimentación (FAO), a Organización Mundial da Saúde (OMS) e a Organización paira a Cooperación e Desenvolvemento Económicos (OCDE) traballan sobre este tema concedendo prioridade á elaboración dos principios científicos de avaliación. O concepto máis importante é o da equivalencia substancial, que outorga dita categoría aos alimentos transxénicos cuxa composición nutricional e características organolépticas son iguais ao convencional do que provén, coa única excepción do novo carácter introducido por enxeñaría xenética.

/imgs/2007/09/transgenico2e.jpgNun principio, os alimentos transxénicos que obtiveron o permiso de comercialización foron avaliados en función de tres criterios: contido nutricional ou equivalencia substancial, alergenicidad e toxicidade. Até o momento, non hai datos científicos que indiquen que os alimentos transxénicos representen un risco paira a saúde do consumidor superior ao que implica a inxestión do alimento convencional.

Desde o punto de vista legal, e tal e como deixaron constancia xuíces e lexisladores, os conflitos que suscitan os transxénicos non son só de carácter ambiental ou sanitario. A situación actual enmárcase nun proceso de globalización no que se enfrontan o dereito ao libre comercio por unha banda e o dereito das persoas a preservar a súa saúde e o medio ambiente por outro. As dúbidas e incertezas que expón a comercialización de OMG veñen dadas sobre todo pola ausencia de información sobre os posibles riscos que poderían xerarse aos consumidores. Un debate que se dá tanto na comunidade científica como na sociedade e que determinou a aprobación de lexislacións nacionais destinadas a protexer ao consumidor.

Expertos lexisladores apoian una regulación xurídica estrita controlada polos poderes públicos en xeral e pola Administración en particularAlgúns gobernos tentaron regular o dereito dos consumidores a unha libre elección sobre a compra mediante unha correcta etiquetaxe específica. Con todo, a protección do consumidor tivo que conxugarse coa protección das innovacións biotecnológicas. Todo iso puxo ao descuberto a insuficiencia dos principios do dereito clásico paira resolver os conflitos que se xeran entre o consumidor e as empresas que comercializan este tipo de produtos. Actualmente aínda hai países que non permiten a importación, cultivo, uso ou comercialización de produtos transxénicos, mentres que noutros non existe una lexislación adecuada paira regular esta actividade.

Algúns xuristas especialistas na materia, e que apostan polo desenvolvemento dos OMG, impoñen dúas condicións fundamentais: que devandito desenvolvemento se produza baixo unha regulación xurídica estrita, elaborada polas instancias políticas democráticas elixidas polos cidadáns, que minimice os riscos e obxeccións éticas existentes; e que a observancia de devandita regulación sexa controlada polos poderes públicos, en xeral, e pola Administración pública en particular.

Paxinación dentro deste contido


Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións