Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Andalucía protexe a produción de mel da provincia de Granada por unha Denominación de Orixe

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 24deOutubrode2002

A produción de mel de Granada xa está protexida pola Denominación de Orixe do mesmo nome, tras a aprobación dunha orde da Consellería de Agricultura e Pesca da Xunta Andaluza. A Denominación “Mel de Granada” regula una produción dunhas 700 toneladas que se obteñen nas 31.500 colmeas da provincia.

En total, o sector intégrano 342 apicultores e 7 envasadoras de mel en funcionamento. A denominación abarca todos os municipios da provincia, aínda que a maioría de apicultores e colmeas concéntranse en Huéscar, Selecta, Ugíjar, Motril, Lanjarón e Otívar. O regulamento distingue tres variedades de mel: monofloral (de castiñeiro, romeu, tomiño, aguacate, naranjo ou azahar e cantueso), da serra e multifloral.

A nova normativa regula tamén a denominación relacionada á extracción do produto e os tipos de envase paira a comercialización do mesmo. Paira o primeiro deles, poderanse usar a maquinaria e métodos autorizados polo Consello Regulador. En relación aos envases, estes terán que ser de vidro transparente e incoloro, con peche hermético paira non alterar as calidades do produto, ou ben de barro, sempre que se dispoña dun peche que garanta os aromas naturais. En calquera dos dous casos, o contido dos mesmos será de 500 e 1.000 gramos.

Con esta nova aprobación, xa son 24 as denominacións que amparan as producións de aceites de oliva e viños, ademais doutros produtos como pasas, xamóns, espárragos, brandy, caballa, melva e producións ecolóxicas. A estas engádense “Queixo de Rolda”, “Alfajor de Medina Sidonia”, “Poñente de Granada”, “Montoro-Adamuz”, “Sierra de Tejeda”, “Antequera”, “Cítricos de Huelva” e “Aceite Sierra Sur”, que actualmente está a estudar a Consellería de Agricultura andaluza.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións