Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Aprobado o Real Decreto para a comercialización de carne de lida

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 11deMarzode2002

A nova lexislación equipara, no ámbito nacional, as medidas sanitarias mínimas para a súa obtención, manipulación e comercialización independentemente das competencias asumidas por cada unha das comunidades autónomas. Ademais, a norma establece os requisitos básicos que deben cumprir os locais e establecementos, como as salas de tratamento de carne de reses de lida, nos que se realiza o faenado, obtención e despezamento destas carnes.

Un dos aspectos que queda contemplado no Real Decreto refírese tamén ao marcado específico que deben levar estas carnes, que poden proceder de espectáculos taurinos, prácticas de adestramento e ensino e toureo a porta pechada. A comercialización deste tipo de carne require ademais inspeccións e controis específicos, segundo informa Agrovía.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións