Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Arxentina aproba un sistema de trazabilidad paira o mel

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 23deMaiode2003

O Servizo Nacional de Sanidade e Calidade Agroalimentaria arxentino (SENASA) aprobou a Resolución 186/2003 destinada a mellorar os atributos de calidade e inocuidad propias do mel co fin de outorgarlle maior valor.

A posta en marcha da Resolución 186/2003 aproba os sistemas de control destinados a establecer as condicións de trazabilidad paira o mel desde a súa obtención até o seu posterior destino a embarque paira exportación, segundo informou o Ministerio de Produción. Esta resolución de trazabilidad complementa a normativa 353/2002, que establece a habilitación, rexistro e inscrición de salas de extracción, así como tamén a firma de convenios coas autoridades sanitarias das diferentes provincias.

Segundo a información emitida polo SENASA, estas novas condicións facilitan a incorporación dos produtores aos rexistros, permitindo mellorar o sistema de trazabilidad e contribúe á capacitación dos apicultores paira xerar un produto diferenciado. O sistema de trazabilidad é o resultado, segundo o SENASA, do traballo do organismo sanitario oficial xunto cos produtores e comercializadores no control dos parámetros de calidade, sanidade e inocuidad.

Paira aplicar as novas condicións establecéronse diferentes ferramentas, como o rexistro de inspectores sanitarios avícolas, o control dos movementos de colmeas en razón do status sanitario, a aprobación dos produtos farmacolóxicos que se poden utilizar na produción apícola, a inscrición, rexistro e habilitación de salas de extracción, a habilitación de procesadoras de mel, de depósitos e provisións de mel, o control e inscrición de envases e a fiscalización de sanidade e calidade que se realiza ás exportacións de mel arxentino.

A través destes sistemas, o SENASA asegura a calidade, implementa programas de capacitación mellora a sanidade e certifica a calidade e inocuidad do produto, co fin de incrementar o valor agregado da cadea do mel, paira manter e mellorar o posicionamento do mel a nivel mundial. Actualmente, Arxentina é o primeiro exportador mundial de mel, e alcanzou no primeiro trimestre deste ano, máis de 22.000 toneladas certificadas.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións