Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

As denominacións de orixe piden á CE que atrase a obrigación de indicar nas botellas de viño o contido en ingredientes alérxicos

Entre estas sustancias figuran a caseína ou a albúmina, utilizadas para filtrar esta bebida

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 06deSetembrode2010

A Federación Europea de Viños con Denominación de Orixe (EFOW) pediu á Comisión Europea (CE) que se atrase un ano a obrigación de indicar nas botellas de viño se conteñen ingredientes que poden provocar alerxias. A EFOW solicitou, mediante unha carta, o adiamento da normativa pola que desde xaneiro de 2011 os envases teñen que expresar se o viño ten restos de sustancias “que potencialmente son alérgenas”. Entre elas figuran a caseína ou a albúmina, utilizadas para filtrar o viño.

A EFOW escribiu unha carta ao comisario europeo de Sanidade, John Dalli, na que reclama un atraso da mención obrigatoria da albúmina e a caseína, polo menos ata 2012. As denominacións de orixe esgrimen que os primeiros estudos da Organización Internacional da Viña e do Viño (OIV) mostran que as “boas prácticas” enológicas permiten eliminar todo resto de residuos de caseína e albúmina no viño. Os informes da OIV son agora analizados pola Autoridade Europea para a Seguridade Alimentaria (EFSA).

O filtrado de viños a partir de caseína e albúmina é un método “extremadamente antigo, que non fora cuestionado nunca ata agora”, afirmou o presidente da EFOW, Riccardo Ricci. “Comprendemos o principio de precaución da Unión Europea (UE), pero apelamos á sensatez da CE e dos países para atrasar a aplicación desta lexislación durante o tempo en que se examinan os estudos, sobre todo se propician unha excepción definitiva da etiquetaxe”, apuntou Ricci.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións