Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Aumenta a presenza de especies exóticas en alimentación, segundo a FAO

O organismo avalía o uso responsable de especies de peces exóticas como alimentos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 27 de Febreiro de 2007

Os piscicultores optan cada vez máis pola cría de especies exóticas de peixes, moluscos e crustáceos. Nalgúns casos, este tipo de especies ofrecen beneficios (crecen máis rápido e son máis grandes e resistentes); con todo, non todas as especies funcionan sempre no seu novo hábitat da mesma maneira que no seu lugar de orixe. Por exemplo, atribúese á percha do Nilo, introducida no lago Vitoria no decenio de 1950, a extinción de varios centos de especies autóctonas.

Outro caso é o do caracol dourado, levado a Filipinas e a outros países de Asia no decenio de 1980. Fácil de criar e de reprodución acelerada, ten un gran contido de proteínas e parecía un complemento alimenticio ideal para a poboación rural pobre, así como un posible produto de exportación. Pero non foron do agrado dos consumidores e fuxiron cara aos arrozales, onde se converteron nunha perigosa praga que devora miles de hectáreas de arroz recentemente brotado.

Novas especies, novas enfermidades

Coa introdución de novas especies tamén se introducen novas enfermidades. Na maioría dos casos, as especies autóctonas non teñen resistencia para loitar contra elas. Por todo iso, a FAO empezou fai uns 20 anos, cando empezou a ser máis frecuente a introdución de especies de peixes levadas desde lugares afastados a novos hábitats para a piscicultura, un seguimento destes desprazamentos. Este control iniciouse nunhas 1.300 especies de peces continentais, cifra que foi crecendo co aumento da demanda neta e a demanda dunha maior diversidade de produtos pesqueiros, cando comezaron tamén a criarse máis especies. A partir de entón, empezouse a recompilar información das especies mariñas e outras distintas do peixe.

Fai relativamente pouco, a FAO presentou unha versión ampliada da súa base de datos, que inclúe entradas de todos os xéneros que se producen a través da acuicultura. Actualmente esta lista inclúe máis de 5.000 rexistros de introducións de varios centos de especies, con información sobre o lugar e data da primeira introdución, quen a realizou e por que motivos, e as repercusións, negativas ou positivas. «O obxectivo é concienciar dos beneficios e riscos de introducir unha determinada especie nalgunha zona específica, así como os regulamentos internacionais que gobernan esas introducións para non cometer erros e tomar decisións acertadas», asegura Devin Bartley, do Departamento de Pesca da FAO.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións