Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Aumenta a produción de carnes exóticas en Chile

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 22deMarzode2004

O proceso de produción destas especies, que xa se exportan, foi lento pola dificultade de multiplicar o número de animais das distintas especies até alcanzar un volume suficiente paira atender a demanda interna e a externa. Paira a carne de emú, a empresa Emesur foi incrementando de forma considerable, e só no ano 2003 sacrificáronse 3.000 animais. Este sector ten previsto iniciar as vendas á Unión Europea, concretamente en Francia e Alemaña.

A produción de wagyu prevé situarse, paira o ano 2005, nuns ingresos por exportacións de 100 millóns de dólares. Menos significantes son as exportacións de avestruz e a súa produción. Actualmente, existen 5.000 avestruces no país, e estímase en 20.000 o número mínimo paira poder iniciar as vendas ao exterior. As previsións apuntan a que o número non poderá alcanzarse antes de 2006.

Chile está a traballar actualmente na habilitación de matadoiros no país co fin de poder iniciar a exportación deste tipo de carne á Unión Europea.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións