Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Aumenta o consumo de alimentos ecolóxicos en Cataluña

Por EROSKI Consumer 1 de Xullo de 2003

O consumo de produtos biolóxicos mantén a tendencia á alza entrel vos consumidores cataláns. Desde hai tres anos, as vendas aumentaron un 25%, e Cataluña converteuse, despois de Andalucía, nunha das zonas de maior consumo a nivel nacional.

“Ao redor dun terzo do consumo español destes produtos está en Cataluña”, asegura Tomás Redondo, da Asociación de Fabricantes e Distribuidores de Produtos Biolóxicos. Actualmente en Cataluña existen medio centenar de tendas especializadas, un terzo do total español e hai rexistrados case 800 operadores no sector, segundo datos do Consello Catalán de Produción Agraria Ecolóxica.

Os responsables cataláns teñen previsto pasar do actual 3% do a produción agraria catalá ao 10% en cinco anos. A meta parece perfectamente asumible si tense en conta que, entre 1999 e 2002, a superficie dedicada aos cultivos ecolóxicos en Cataluña aumentou un 446%. Boa parte da explicación desta tendencia atópase na opción que tomaron algúns grupos de distribución e tendas especializadas, que optaron por lanzarse a vender produtos ecolóxicos.

Algunhas cadeas de distribución recoñecen o cambio de actitude dos consumidores, que se decantan cada vez máis cara aos alimentos ecolóxicos. Estes consumidores contan non só con algunhas seccións especializadas en grandes superficies senón con tendas especializadas en comida “só bio”, cuxa presencia en Barcelona está a empezar a notarse.

Con todo, e a pesar de que a demanda de produtos biolóxicos empeza a ter resposta, o acceso a este tipo de produtos é aínda caro. Una das explicacións a este elevado custo débese a que “a distribución é pequena e a produción reducida xa que o que se busca é a calidade e non a calidade”, segundo a Asociación Vida Sa. Desde a Asociación de Fabricantes e Distribuidores de Produtos Biolóxicos aseguran con todo que nalgúns casos a diferenza cos produtos convencionais é só do 5%, segundo informa O País.