Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Austria consolida o mercado de carpas ecolóxicas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 28deNovembrode2002

Os consumidores de carpas ecolóxicas teñen no mercado austríaco a posibilidade de obter o produto despois de que algúns produtores resalten a calidade destas especialidades ecolóxicas.

A produción de carpas en Austria conta actualmente cun total de 170 hectáreas de estanques piscícolas compostos por doce criadeiros na rexión de Waldviertel. As zonas de criadeiros destas carpas atópanse tamén no sur de Estiria e en Carintia, onde se están creando criadeiros de peixes ecolóxicos.

En total, a parte de superficie dedicada á produción de carpas ecolóxicas en Austria é dun 7%. A produción baséase nunha alimentación con larvas de insectos, carafio, vermes, zooplancton e outros animais de alto contido proteínico que se atopan no mesmo criadeiro.

Ademais de todos estes alimentos, as carpas reciben un complemento que usa exclusivamente cereais ecolóxicos, tamén de procedencia austríaca. O uso de estimuladores químicos de crecemento, hormonas ou antibióticos non está contemplado na alimentación das carpas ecolóxicos, que poden atoparse no mercado cun prezo de entre un 10% e un 30% máis alto que as carpas convencionais, informa Bioteck.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións