Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Bruxelas analizará o músculo do vacún para detectar a posible presenza de priones

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 20 de Marzo de 2002

O estudo, dirixido polo premio Nobel Stanley Prusiner e publicado na revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences, demostra que os priones non só poden acumularse nos tecidos nerviosos (cerebro e medula espinal) e linfáticos, tal e como se demostrou ata agora, senón que os músculos dos ratos de laboratorio tamén son capaces de propagalos.

A pesar do novo achado, a portavoz europea de Sanidade e Consumo, Beate Gminder, asegurou que non existen estudos definitivos que detectasen a presenza dos priones responsables da encefalopatía esponxiforme bovina (EEB) no músculo do gando bovino. Desde a Comisión Europea reclaman máis análise que demostren a presenza dos priones no músculo do gando bovino.

Os expertos da Universidade de California en San Francisco, inxectaron material cerebral infectado directamente nos músculos dos ratos de laboratorio. Os investigadores comprobaron que os priones propáganse e acumúlanse no músculo, especialmente nos músculos das patas traseiras. A pesar dos resultados, os expertos recoñecen que o contaxio da enfermidade por vía oral é pouco probable, segundo informa O País.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións