Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Cataluña promociona a carne de pito con marca Q

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 10deMarzode2004

Os produtos identificados pola marca Q sométense a un control e certificación externa realizada por unha entidade independente e especializada, ademais dos controis habituais que realiza a administración. A marca Q, rexistrada polo Departamento de Agricultura catalán o ano 19996, outórgase ás empresas que a solicitan e que elaboran un produto reglamentado con Marca Q.

Actualmente, os produtos amparados con Marca Q do sector cárnico son a carne de pito, a carne de tenreira, a carne de cordeiro, a carne de coello e a carne de porco. A carne de pito amparada baixo este distintivo procede de animais de razas ou estirpes de crecemento lento. A alimentación baséase principalmente en cereais (mínimo 70%) e está totalmente prohibido o uso de factores de crecemento.

En todos os casos de comercialización, os pitos teñen que ir identificados cunha etiqueta onde figurará, ademais das mencións que esixe a lexislación vixente, o logotipo da marca Q. Todo o proceso produtivo, desde a granxa até o punto de venda, está baixo o control dunha entidade de certificación independente inscrita no Rexistro de entidades de control e certificación da Dirección Xeral de Produción, Innovación e Industrias Agroalimentarias.

Desta forma, asegúrase o cumprimento do regulamento da Marca Q de carne de pito, así como a trazabilidad desde o animal vivo até o produto final. Actualmente están inscritos 2 adxudicatarios á Marca Q de pito, cun número de pitos certificados de 160.000.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións