Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

CEACCU denuncia a etiquetaxe dos alimentos funcionais

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 10deMaiode2004

A Confederación Española de Organizacións de Amas de Casa, Consumidores e Usuarios (CEACCU) realizou un estudo sobre a etiquetaxe de máis de 100 alimentos funcionais de bollería, leites, leites fermentadas, margarinas, graxas paira untar, queixos, embutidos, bebidas, refrescos, ovos e aceites. O estudo concluíu que a información que ofrecen estes alimentos é confusa, defectuosa e incompleta.

O estudo “A etiquetaxe dos alimentos funcionais. Unha análise de mercado” realiza unha análise da información que ofrecen nos seus envases os alimentos deses grupos, deténdose en aspectos como ingrediente funcional incorporado, como se asocia o ingrediente á marca comercial, alegación funcional empregada, explicación ou non do efecto nutricional, estudos científicos que o avalen, cantidade diaria recomendada, indicacións ou grupos de poboación, recomendacións de vida sa, frases publicitarias presentes na etiquetaxe, logotipos e promoción doutros produtos da mesma marca.

Segundo a organización, “Una saborosa maneira de coidar o teu colesterol”, “coida os teus ósos”, “acción antioxidante”, “con fibra lipoactiva”, “saúde integral”, “paira coidar o teu corpo”, “restan graxa, suman saúde”, son reclamos cada vez máis presentes na etiquetaxe dos chamados alimentos funcionais ou “alimentos con (con fibra,” con bífidus, con calcio, con vitaminas). O problema xorde cando directa ou indirectamente vincúlase esa modificación do alimento coa prevención de enfermidades, a pesar de que a actual lexislación prohibe atribuír propiedades preventivas, terapéuticas ou curativas dunha enfermidade humana aos alimentos, segundo CEACCU.

A partir da análise, denúnciase a presenza no mercado dunha etiquetaxe con información incompleta, que se refire ás explicacións sobre o efecto dos ingredientes funcionais e á cantidade diaria a consumir para que devandito efecto maniféstese. É o caso da etiquetaxe dos pans tostados, do queixo ou os ovos. Tamén denuncia as etiquetaxes que inducen a erro en produtos que aseguran un efecto beneficioso, pero que paira obtelo débense consumir cantidades desproporcionadas do mesmo. Tamén se induce a erro mediante os debuxos empregados no envase ou con formas verbais ambiguas como “coida o teu corazón”. Por último, denuncia a falta de información en canto aos efectos secundarios por un consumo excesivo de determinados ingredientes funcionais, como sería o caso dos antioxidantes ou o acedos Omega 3.

Recomendacións

CEACCU lembra aos consumidores que os alimentos funcionais non curan nin preveñen por si sós e non son indispensables na dieta. Ademais lembra a efectividade bioquímica real de tales produtos non foi sempre probada e as pretensións da maioría destes alimentos foron falsas ou, polo menos, non estiveron apoiadas por ningunha evidencia científica seria. Paira CEACCU, un alimento pódese considerar funcional si demóstrase que, ademais de ter un efecto nutricional adecuado, afecta de forma beneficiosa a unha ou varias funcións do organismo de modo que contribúa a mellorar a saúde e o benestar ou a reducir o risco de padecer enfermidades. Segundo CEACCU, ante a avalancha de novos produtos, o consumidor vese desprotexido.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións