Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Chile rexistra o maior brote de listeriosis en 14 anos

A cifra de afectados elévase xa a 134. Uns queixos son a fonte do contaxio
Por mchavarrias 17 de Decembro de 2008

As autoridades sanitarias chilenas informaron onte que desde que se detectou un brote de listeriosis no país, na última semana do pasado novembro, o número de casos aumentou ata os 134. A cifra de falecidos por mor da enfermidade, orixinada pola bacteria Listeria monocytogenes, mantense en cinco, aínda que a cantidade de casos quintuplica os dun ano normal.

Trátase do maior brote en 14 anos desta enfermidade, que afecta principalmente a adultos maiores, bebés, mulleres embarazadas e persoas inmunodeprimidas. A listeriosis pode provocar cadros de invasión do sistema nervioso, meninxite ou pneumonía, e mesmo pode ser mortal en recentemente nados e anciáns. Do total de casos confirmados, 104 corresponden á rexión metropolitana de Santiago e o 41% das persoas afectadas son embarazadas.

Os queixos brie e camembert fabricados pola empresa Chevrita, que retirou os seus produtos do mercado hai dúas semanas, foron declarados como unha das fontes do contaxio. A pesar da retirada, continuaron producíndose casos, o que fai presumir a existencia doutros focos. Isto “é un claro indicativo” de que o brote “transcende con moito á industria dos queixos”, dixo Cristian Rosslot, avogado de Chevrita.

Recomendacións

A bacteria pódese reproducir en calquera alimento que permaneza durante moito tempo ao aire libre, polo que os expertos recomendan lavar ben as froitas e verduras e consumir as carnes, peixes e mariscos ben cociñados. Tamén aconsellan que cando se compran alimentos preparados hai que “comelos inmediatamente e non gardalos, xa que refrigerarlos non dá garantías”.

Están a analizarse outros produtos, pero ata agora os únicos que resultaron positivos á presenza da bacteria son os queixos Chevrita, sinalou Helia Molina, xefa da División de Políticas Públicas do Ministerio de Saúde chileno. Molina apuntou que a firma tamén preparaba queixos para outras tres empresas de Santiago e Valparaíso, polo que se retiveron eses produtos como medida preventiva. O leite con que se fabrican os queixos está descartada como orixe da contaminación, así que os indicios apuntan ao proceso de fabricación.