Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Científicos estadounidenses melloran a calidade das patacas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 16 de Xaneiro de 2003

As novas variedades cultivadas non só son máis resistentes a posibles pragas que danan á planta senón que ademais consérvanse mellor na almacenaxe fría, algo que permite a conservación antes da súa comercialización. O traballo, desenvolvido en colaboración con co-investigadores de universidades de Washington, Oregon e Idaho, permitiu desenvolver unha variedade denominada Ranger Russet, que se atopa nos mercados desde 1991.

Outras variedades, como a denominada polos expertos baixo o nome de “Alturas”, mostraron un rendemento dun 37% máis que a citada anteriormente. Outras variedades inclúen a Ivory Crisp, unha pataca branca e redonda, e a Klamath Russet, unha pataca fresca ideal para sementar en cultivos situados no norte de California. Os traballos para mellorar a calidade nutritiva é un dos eixos principais dos científicos do ARS, segundo informa o mesmo organismo, dependente do Departamento de Agricultura estadounidense (USDA, nas súas siglas inglesas).

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións