Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Científicos israelís crean un pito sen plumas capaz de crecer de forma rápida

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 22deMaiode2002

Un grupo de científicos do Departamento de Agricultura da Universidade de Hebrea de Israel crearon un exemplar de pito pequeno e sen plumas capaz de manterse máis fresco e refrigerado que os pitos con plumas.

O novo exemplar, especialmente rendible nos países cálidos, é o resultado dos experimentos levados a cabo por un grupo de científicos dirixido polo doutor Avigdor Cahaner. O responsable do experimento asegura que a nova especie podería revolucionar o comercio da carne de ave. Os científicos aseguran que os pitos con plumas consumen moita enerxía paira crecer rápido, polo que xeran gran cantidade de calor, do que deben librarse paira non morrer asfixiados. O plumaje dificulta o proceso de ventilación, polo que as granxas ven obrigadas a investir en sistemas de refrixeración de aire e auga.

Trátase, basicamente, dunha cuestión de rendibilidade económica. Ademais, os expertos aseguran que un pito sen plumas non só resulta máis barato senón que é “máis ecolóxico” porque evita o uso de “residuos innecesarios”. Os responsables do estudo insisten en afirmar que a carne desta nova ave pode ser tan apetitosa como a do pito tradicional, aínda que o seu aspecto non o corrobore.

Alteración

Paira conseguir o exemplar de pito sen plumas, ou pito espido, os científicos israelís han mesturado os xenes do pito común cos dunha variedade de paxaro sen plumas. Trátase dunha variedade de paxaro de tamaño pequeno, que provoca que o tamaño do pito espido tamén o sexa. É, segundo os expertos, o principal problema que se expón a partir de agora.

O obxectivo máis próximo que se expoñen agora os expertos da Universidade de Hebrea é aumentar o tamaño de maneira progresiva ata que o animal alcance ou supere as dimensións do pito tradicional. Ademais, e tal e como afirma Cahaner, o exemplar ten outro inconveniente, e é que podería morrer de frío en países con clima continental.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións