Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Clonación animal e alimentación

O Goberno estadounidense podería aprobar en breve a clonación de animais con fins comerciais, especialmente no campo de mellora xenética da cabana gandeira

Non é a primeira vez que as autoridades sanitarias norteamericanas anuncian a saída ao mercado de alimentos procedentes de animais clonados. En agosto de 2002, o Departamento de Agricultura de EEUU (USDA, nas súas siglas inglesas) solicitaba á Academia Nacional das Ciencias (NAS) un informe que determinase se os animais clonados poden ou non entrar na cadea alimenticia. O informe concluía que non existen evidencias de que os animais obtidos a través de técnicas de clonación supoñan un risco para a saúde.

A pesar de todo, e a pesar de que xa se atopaban en granxas case cen vacas e porcos obtidos a partir deste método, a FDA non deu o seu consentimento. Pero durante o ano 2006 poderían chegar a materializarse as previsións acordadas entón, que apuntaban para o ano 2005 o inicio da distribución de porcos clonados. No últimos catro anos, os gandeiros e principais empresas estadounidenses do campo da clonación mantiveron unha moratoria voluntaria, que continuará ata que conclúa o prazo de comentario público sobre o informe que, ademais de garantir a salubridade de produtos clonados para consumo humano, conclúe que non existen efectos negativos sobre o benestar animal.

Aceptación e rexeitamento
Os contrarios á comercialización de produtos procedentes de animais clonados aseguran que a técnica altera algúns patróns xenéticos que podería afectar á carne e o leite

O anuncio sobre a posible comercialización de produtos procedentes de animais clonados fixo reaccionar a boa parte de organizacións de consumidores, que aseguran que o público estadounidense non os aceptará. Segundo unha enquisa do Consello Internacional de Información sobre os Alimentos, o 63% dos enquisados asegura que non compraría leite, carne ou ovos procedentes de animais clonados, mesmo aínda que a FDA decláreos seguros para o consumo.

Pois ben, a Axencia xa emitiu un comunicado, en 2003, baseado en 100 estudos científicos que concluían que «non existen razóns que indiquen que o consumo de produtos procedentes de gando clonado, como ovellas, porcos ou cabras, constitúan un risco maior que outros produtos». Agora, a última enquisa presentada o pasado mes de outubro, reflicte que un terzo dos consumidores estadounidenses si consideran que a clonación animal sería aceptable para mellorar a saúde dos animais e para mellorar a calidade da carne e o leite. Para moitos, as copias xenéticas son o paso lóxico á mellora do gando.

Unha das portavoces das empresas líderes na clonación comercial de animais asegura que os procedementos avanzaron de forma espectacular no últimos oito anos, desde que o Instituto Roslin en Escocia anunciase a clonación da ovella Dolly. Para Larisa Ridenko, experta en biotecnoloxía da FDA, os animais clonados son máis «susceptibles de sufrir defectos no nacemento e padecer problemas de saúde nos primeiros 50 días de vida», pero tras este período, «a súa saúde é comparable á de animais nados de forma natural».

Con todo, algúns estudos son moito máis cautelosos ao considerar que poden producirse anormalidades xenéticas, aínda que sexa de forma moi sutil. Un dos principais temores é que os xenes introducidos no ADN de animais produzan proteínas que non se atopan normalmente na dieta humana, o que podería chegar a provocar reaccións alérxicas e mesmo tóxicas. Por este motivo, o comité de expertos sinala que algúns produtos derivados de animais clonados son vistos cun «grao moderado de preocupación».

CONDICIÓNS ESPECÍFICAS

Img transporte1
Actualmente non existe ningunha regulación que evite que un alimento procedente dun animal clonado incorpórese no mercado estadounidense, como o demostra a moratoria voluntaria que mantivo o sector produtor. Responsables dalgunhas empresas biotecnológicas recoñecían o pasado mes de outubro que «no prazo de 18 a 20 meses podería haber centenares de miles de animais clonados», segundo informaba o Washington Post.

Para Irina Polejaeva, experto en reprodución animal, un clon é «unha copia dos animais que xa comemos», o que viría xustificar a posible decisión da FDA de non esixir que os produtos procedentes de animais clonados leven algún tipo de indicación respecto diso na etiquetaxe.

As predicións apuntan a que o visto e prace da FDA levará implícito un forte crecemento no número de clons, especialmente dos clonados a partir de animais xa sacrificados cuxa carne resulta de gran calidade, algo que polo momento non pode determinarse antes do sacrificio.

A Organización Internacional de Epizootias (OIE) emitía un informe en 2005 no que recoñece que, ademais das consideracións relativas ao benestar animal, outros dous aspectos cruciais son a saúde dos animais e os efectos que de aí poidan seguirse en canto á inocuidad dos alimentos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións