Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Comer seguro en Iraq

Dúas terceiras partes da poboación iraquí dependen da axuda humanitaria fixada pola comunidade internacional coa intención de repartir «alimentos a cambio de petróleo». A axuda quedou interrompida nas primeiras horas do conflito bélico agora recentemente concluído. De acordo cun informe de Oxfam, a crise humanitaria pola falta de alimentos podería ter proporcións moi superiores ás axudas deseñadas desde a coalición aliada.

A guerra non é ningunha novidade paira os 24 millóns de habitantes de Iraq. Os iraquís levan soportando a guerra ou padecendo as súas consecuencias desde principios dos anos oitenta. Nestas condicións, obter produtos frescos a prezos alcanzables é una tarefa máis que ardua neste país, sometido a un bloqueo internacional como consecuencia da primeira Guerra do Golfo e paira o que a importación, ou o estraperlo, é a principal vía de acceso aos alimentos básicos. A colleita dun só ano en todo Iraq apenas achega una cuarta parte do gran que os iraquís necesitan paira facer pan.

O acceso a alimentos frescos ou seguros en Iraq depende dunha axuda internacional mediada «en exceso» polo mando militar

Pero a guerra máis recente causou máis dano do que os iraquís van poder soportar nos próximos meses se non median medidas urxentes. Enormes desprazamentos de poboación, danos graves a infraestruturas e a redes de comunicacións ou a brusca interrupción dos labores agrícolas, han decimado o xa de seu mermado autoabastecimiento do país. A prioridade, sinalan os expertos, é agora achegar comida e renovar ou implementar a produción agrícola.

Desde Roma, a FAO puxo en marcha un programa paira garantir una produción de entre 1,5 e 1,7 toneladas de cereais na campaña de maio a xuño de 2003. Preténdese, así mesmo, dar celeridade ao cultivo estacional de verduras e froitas frescas correspondente á tempada de primavera e verán, paira pór en marcha un ciclo produtivo agrícola minimamente capaz. Pero a mesma FAO advirte que a eficacia do programa pasa antes por asegurar urxentemente a capacidade de rega dos cultivos e o achegue de auga salubre ao gando doméstico.

Só un 30% da poboación iraquí dedícase á agricultura (os cereais máis cultivados son millo e arroz). A política internacional de «alimentos a cambio de petróleo», segundo a FAO, non fixo senón debilitar máis aínda os sectores máis vulnerables da poboación (anciáns, mulleres e nenos pequenos). A axencia da ONU consagrada á agricultura e a alimentación persegue a execución dun programa urxente valorado en 86 millóns de euros, e que inclúe iniciativas talles como a plantación de vexetais frescos, potenciar a produción avícola, garantir un adecuado control das pestes que poidan afectar o gando doméstico, levar a cabo un control estandarizado de seguridade dos alimentos e adecuar sistemas de rega agrícola e achegue de auga ao gando doméstico.

«Ademais de paz, os agricultores iraquís necesitan sementes, fertilizantes, pesticidas, maquinaria, combustible, pezas de recambio e ferramentas; pensos de alimentación animal, vacúas e medicamentos de uso veterinario…», afirma Laurent Thomas, xefe dos programas especiais de emerxencia da FAO.

Plan especial


Os envíos de lotes de comida englobados na campaña de «alimentos a cambio de petróleo», denuncian os expertos en nutrición, non respectaban o achegue de vitaminas, proteínas e micronutrientes esenciais. A FAO espera reverter a situación co seu plan de emerxencia, paira o que xa conseguiu axudas por valor de 20 millóns de euros (menos dunha cuarta parte do estipulado).

Nacións e Unidas e diversas ONG elaboraron plans especiais paira garantir o acceso a auga potable e una distribución racional de alimentos

A metade deste diñeiro irá destinado a un proxecto pensado paira levantar 4.000 granxas avícolas en todo o país. A carne e os ovos non entraban, precisamente, na campaña de «alimentos a cambio de petróleo». As consecuencias van moito máis alá dun sortilegio gastronómico: tras as sancións impostas desde 1990, a mortalidade infantil en Iraq non parou de crecer ano tras ano. «De que serviron as sancións impostas a Iraq durante 11 anos?», preguntábase un diplomático da coalición aliada no Consello de Seguridade das Nacións Unidas. A ineficacia política de tales medidas contrasta co elevado prezo en forma de vidas humanas.

Con anterioridade á guerra, Iraq producía uns 2.000 millóns de ovos por ano e mantiña una cabana de vacún de 1,5 millóns de cabezas, sumadas a uns 18 millóns de cabras e ovellas; a guerra e os desprazamentos de poboación motivados polos últimos bombardeos, con todo, saldáronse cunha mobilidade de cabanas por todo o país, co consecuente risco de dispersión de enfermidades.

A auga, prioridade principal


Una das principais prioridades nestes momentos, en opinión dos expertos, é garantir o acceso da poboación á auga potable. Por iso, recomendan una urxente inspección e reparación de toda a rede nacional de drenaxe de auga, aínda tendo en conta de que menos do 46% dos fogares iraquís dispuña de auga corrente con anterioridade á guerra.

Máis grave aínda é que o 70% das plantas de tratamento de auga do país levan sen funcionar desde os bombardeos de 1991. Entón resultaron danadas, e as sancións impediron obter recambios paira a súa reparación.

John Cosgrave, enxeñeiro de augas de Oxfam, lembrou por escrito ao presidente Bush que o Artigo 54 da Cuarta Convención de Xenebra prohibe especificamente os «ataques que poidan danar obxectos indispensables paira a supervivencia da poboación».
Pero o principal problema coa auga en Iraq, sostén o experto, son agora mesmo os saqueos. «Paira a iraquís a auga é un ben máis prezado aínda que o petróleo, e existe una auténtica batalla civil por controlar, de forma xerárquica ou anárquica, as canalizacións de auga».

O mellor exemplo desta situación constitúeo a cidade de Zubayr, ao sur de Basora, cunha poboación de 500.000 habitantes «que están a espremer auga das pedras». Cosgrave informa de que un avión fretado por Oxfam partiu o pasado 16 de abril de Kent (Inglaterra) con 17 toneladas de equipamento, por valor duns 200.000 euros, destinadas a paliar esta urxencia.

«En Zubayr o saqueo motivou que até a traballadores da auga fuxisen despavoridos dos seus postos por temor á violencia dos saqueadores», lembra Cosgrave na súa carta ao mandatario estadounidense, advertindo de que canto máis tempo dure a rapiña da auga «peor e máis caro será reparar os danos causados».

Tamén o Artigo 55 da Cuarta Convención obriga ás tropas que tomaron posesión do país a garantir as necesidades alimentarias e médicas á poboación. «As forzas de ocupación, ademais, deben facilitar o acceso de organizacións humanitarias independentes ás zonas máis críticas e sen restricións».

A AXUDA ESPAÑOLA

En España, Intermón critica que só o 13% da axuda humanitaria destinada a Iraq polo Goberno é adecuada ás necesidades reais da poboación damnificada. O Goberno español aprobou un orzamento de 50 millóns de euros paira tal fin, dos que só 6,67 están convenientemente xustificados.

Intermón engade que, no seu maior parte, este investimento procede do Fondo de Axuda ao Desenvolvemento (FAD) e aparece condicionada á compra de produtos españois. A xestión, composición e política de distribución das axudas foron deseñadas conxuntamente polos ministerios de Defensa e Asuntos Exteriores. Non pasa por alto a ONG que un ano despois do furacán Mitch só se desembolsou o 4% da axuda aprobada polo Goberno español e que, en Afganistán, non se executou aínda ningún proxecto español de rehabilitación.

Desde as Nacións Unidas ponse énfases en que as axudas humanitarias xestionadas por militares carecen do rigor necesario paira cumprir a súa misión. A OCDE vai máis lonxe e nega que se trate, en realidade, de axuda humanitaria: «Trátase dunha axuda máis cara e máis ineficaz tanto a medio como a longo prazo».

Nacións Unidas advirte tamén de que se os gobernos empezan a destinar partidas de axuda a Iraq por compromiso político e sen unha coordinación eficaz, «pode comprometerse a necesidade de axudas deste tipo noutras rexións do mundo, como no África subsahariana».

Segundo Intermón, o Goberno español non aprobou en realidade un plan extraordinario; «trátase de desviar unhas partidas paira recolocalas en outras». Especifica a organización que só 1,7 millóns de euros dos 50 aprobados van parar a entidades independentes como é o caso de Cruz Vermella. Outros 5 millóns destínanse a axencias das Nacións Unidas, e o resto do diñeiro préstase a finalidades de «negocio e instrumentalización», subliña Intermón.

Xabón, deterxente e medicamentos téñense por unha prioridade sanitaria de primeira orde, pero a fame axexa: soldados da coalición aliada han testemuñado como a fame negra leva a que a poboación iraquí empregue sacos de leite en po cedidos polos mesmos soldados paira mesturala con auga contaminada, co consecuente risco grave de infeccións gastrointestinales, ou ben consuma o leite en po a secas por falta de auga coa que facer a mestura, provocando un risco grave de deshidratación, sobre todo en nenos. Outra escena dantesca son as mans e os beizos de nenos queimados por cazos de aluminio con provisións sacadas do lume, consumidas con tanta avidez que nin a dor pode nada contra a fame.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións