Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Como limpar as tetinas dos biberóns

A limpeza coidadosa de biberóns e tetinas elimina as bacterias nocivas que poderían supor un risco para o bebé

As condicións de preparación, manipulación e limpeza dos biberóns son primordiais para previr a contaminación microbiana que podería causar infeccións. Para a Organización Mundial da Saúde (OMS), é moi importante que todos os utensilios usados para alimentar aos bebés, desde biberóns a tetinas ou culleres, límpense e esterilicen a conciencia. Aínda que estas recomendacións foron condicións sanitarias indiscutibles, desde hai uns anos a esterilización e a desinfección de biberóns, tetinas e chupetes poderían non ser necesarias, segundo apunta a Asociación Española de Pediatría (AEP). O artigo explica os motivos polos que non sería necesario esterilizar biberóns e tetinas e como debe ser a limpeza destes utensilios.

Imaxe: surasaki

Na preparación de biberóns entran en xogo tres aspectos fundamentais: a auga, o leite e o biberón. É común fixarse sobre todo na limpeza e desinfección do biberón e a tetina pero, que pasa coa auga? É necesario utilizar materia prima segura, polo que hai que cerciorarse de que se pode empregar a da billa de casa ou é mellor optar por auga embotellada. Algúns expertos aconsellan ferver a auga da billa un cinco minutos para eliminar posibles microorganismos (polo menos ata o seis meses de idade). A auga embotellada, en cambio, non é preciso fervela porque, se se manipulou do modo correcto, manterase libre de microorganismos patógenos.

No caso do leite, trátase dun produto de baixo risco microbiológico, xa que os casos de contaminación deste tipo de alimentos non son habituais. Sempre deberán respectarse as datas de uso, as condicións de conservación recomendadas polo fabricante e, despois de abrir o envase, mantelo pechado de forma hermética nun lugar fresco e seco.

Tetinas e biberóns, esterilizar ou non?

No documento 'Como preparar biberóns de alimentos para lactantes en casa', a Organización Mundial da Saúde enumera algunhas recomendacións para evitar que as preparacións en po conteñan bacterias nocivas.
Unha das máis destacadas é a limpeza, para a que é imprescindible lavarse as mans con auga e xabón e secalas ben antes de preparar o biberón. Ademais das mans, os utensilios que se utilicen tamén deben limparse ben, preferiblemente cun cepillo limpo especial para biberóns e tetinas. É importante, neste aspecto, entreterse nos recunchos e zonas de difícil acceso. Tamén recomenda, unha vez limpos, a esterilización, ben cun aparello destinado a iso ou con auga fervendo.

Non é necesario esterilizar os biberóns e tetinas cada vez que se usan, si lavalos ben evitando restos de leite en recunchos


Ademais, os expertos da OMS aconsellan preparar o biberón xusto antes da toma, non con antelación. O alimento preparado "ofrece as condicións idóneas para a proliferación de bacterias, sobre todo se se mantén a temperatura ambiente", asegura a OMS. Se non hai máis remedio que ter que preparalo horas antes da toma, deberán arrefriarse o máis rápido posible e conservar na neveira.

Aínda que estas recomendacións (desinfección e esterilización) serviron durante moitos anos, agora parece que estes dous procedementos non serían necesarios. A Asociación Española de Pediatría xustifica estas accións en que hai uns anos as condicións hixiénicas nas casas deixaban moito que desexar e o acceso a auga potable non era como o actual, polo que a esterilización garantía a eliminación dunha posible contaminación bacteriana. Pero todo isto cambiou, aínda que as empresas de leites artificiais continúan explicando na etiqueta como esterilizar o biberón, pero non mencionan, destaca a AEP, que antes de preparar un biberón é moi importante lavarse ben as mans, imprescindible para evitar contaminacións. E é que de nada serve esterilizar biberóns e outros utensilios, se non se manipulan coas mans limpas. Segundo a AEP, hai estudos que demostran que non hai diferenzas entre os biberóns lavados e os esterilizados. Nesta mesma liña pronúnciase a American Academy of Pediatrics (AAP), que aconsella a esterilización de biberóns, tetinas e chupetes antes de usalos por primeira vez; para o resto de ocasións recomenda lavalos con deterxente. Por tanto, non é necesario esterilizar os biberóns e tetinas, se se ten unha hixiene adecuada, como tampouco é preciso que as nais que aleitan se esterilicen os peitos.

A hixiene, clave na seguridade dos biberóns

A esterilización pode dar, en ocasións, unha falta sensación de seguridade. O máis importante, por tanto, é manter unha hixiene das mans adecuada antes de preparar os biberóns e unha limpeza correcta dos biberóns despois de cada uso. Os seguintes pasos poden axudar a conseguilo:

  • Lavarse ben as mans antes de preparar o biberón.

  • Tirar o leite que sobra, non gardala para outra toma.

  • Fregar ben o biberón e a tetina con auga tépeda e xabón, eliminando os restos de leite cun cepillo longo, sen esquecerse da rosca e o pescozo do biberón. Pódese dar a volta á tetina para chegar a todos os recunchos. Enjuagar ben para quitar todo o xabón.

  • Deixar que se sequen ben ao aire.

  • Gardar biberóns e chupetes nun recipiente limpo e tapado para que non chegue o po.

Hai biberóns de vidro ou plástico. Ambos resisten altas temperaturas sen degradarse nin liberar sustancias tóxicas. En xeral, os biberóns de cristal úsanse durante os primeiros meses, mentres que os de plástico son máis apropiados para cando o neno xa empeza a manipulalos.

Outro aspecto moi importante é o tempo que se pode manter o biberón preparado. Débese ter en conta que o leite é un alimento que se contamina a temperatura ambiente, o que obriga a conservala no frigorífico. Á hora de quentar o biberón, o microondas pode deixar zonas frías, mentres que os calientabiberones tamén poden aumentar a contaminación microbiana. Os restos de leite que queden non se gardarán, nin sequera na neveira.

Tamén deben extremarse as medidas na preparación de biberóns para todo odía . Neste caso, porase a medida de auga e o leite nun envase aparte. Conservarase a auga en frío (en termo ou similar) e, cando se necesite preparalo, hai que quentar a auga e engadir o leite. Tamén se pode gardar quente, cun termo específico para iso.

Lavar, desinfectar ou esterilizar

Non é o mesmo lavar que desinfectar e esterilizar. Son tres conceptos distintos para tres funciones diferentes. A limpeza elimina os restos das superficies e faise con auga e un deterxente. A desinfección consiste en acabar coas bacterias a través de produtos bactericidas ou germicidas. A esterilización destrúe os microorganismos existentes. Para a esterilización necesítanse utensilios especializados ou facer ferver auga, un dos procesos máis tradicionais. Para algúns expertos alergólogos, unha hixiene excesiva, xunto con outros factores, pode incrementar as alerxias alimentarias.

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións