Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Continúan as investigacións para determinar a orixe da contaminación da crema das cocas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 03deXullode2002

Onte tocoulle a quenda ao pasteleiro de Torroella, responsable da elaboración das cocas que provocaron a intoxicación e que afectou a 1.243 persoas. Josep Gusó explicou onte ante o xulgado de instrución número 4 da Bisbal o proceso de elaboración das 800 cocas de Sant Joan responsables da intoxicación. O propietario da pastelaría asegurou que se mantivo o mesmo procedemento de elaboración aplicado nos últimos 20 anos e que nunca tiveran ningún problema.

Fontes xudiciais aseguran que o interrogatorio estivo centrado nas condicións hixiénicas do obradoiro de Torroella de Montgrí, en Xirona, e sobre a elaboración e o transporte da crema, ingrediente que por agora foi identificado como o causante do brote de salmonelosis, informa A Vangarda. Aínda que as análises realizadas ata o momento polas autoridades sanitarias catalás confirman a presenza de salmonela tanto na crema da coca como nas mostras fecais dos afectados, aínda non se determinou a orixe da contaminación da crema.

Mentres continúan as investigacións, 22 das persoas afectadas continuaban ata onte ingresadas en diferentes centros hospitalarios de Xirona, Barcelona e Lleida. Algúns dos afectados que xa foron dados de alta e os que non precisaron atención médica xa iniciaron as denuncias pola intoxicación, procedemento que podería durar entre dous e tres meses despois de que a Consellería de Xustiza aplicase un “plan de choque” para axilizar o proceso.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións