Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Crean unha plataforma para empresas e asociacións interesadas na rastrexabilidade e a seguridade alimentaria

A iniciativa, enmarcada no proxecto europeo Traceback, servirá para a transferencia de coñecementos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 20deMarzode2009

As empresas e asociacións do sector agroalimentario interesadas no desenvolvemento da rastrexabilidade e a seguridade alimentaria desde o fomento da innovación poderán tomar parte na Plataforma Industrial sobre Rastrexabilidade, unha iniciativa posta en marcha polo centro tecnolóxico Ainia dentro do proxecto europeo Traceback.

As empresas de alimentación e bebidas poderán, grazas a esta plataforma, participar nun espazo de encontro e apoio en materia de rastrexabilidade e seguridade alimentaria, sinalou Ainia. Deste xeito, formar parte desta iniciativa abrirá liñas de comunicación a favor da dinamización e a transferencia de información e coñecemento para o intercambio de solucións entre os centros de investigación e outras compañías que traballan nestas áreas, indicou en centro.

Proxecto Traceback

Traceback ten como principal obxectivo o desenvolvemento dun sistema de rastrexabilidade integrado para toda a cadea de valor alimentaria. As empresas e asociacións que formen parte desta iniciativa terán acceso a información sobre fontes de financiamento de proxectos innovadores sobre rastrexabilidade, alertas sobre procuras de socios en proxectos I+D+i en rastrexabilidade e seguridade alimentaria, acceso en liña a sistemas piloto de rastrexabilidade e seguridade alimentaria, e formación para o fomento da innovación.

Este proxecto europeo pretende incorporar novos dispositivos electrónicos como nanosensores e minilaboratorios nun chip co fin de aplicar técnicas de intelixencia artificial para analizar os datos obtidos dos microdispositivos. O seu obxectivo é que sexan un elemento máis dunha cadea controlada automaticamente para minimizar os riscos e perigos alimentarios. O proxecto integra diversas tecnoloxías emerxentes e realizará unha proba piloto de aplicación real en dous modelos representativos de cadeas alimentarias: produtos lácteos e tomate.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións