Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Dúas empresas españolas produtoras de pepinos poderían estar implicadas nas infeccións de Alemaña

A Rede de Alerta Alimentaria Comunitaria tamén mencionou a unha empresa holandesa

A Rede de Alerta Alimentaria Comunitaria (RASFF) comunicou á Axencia Española de Seguridade Alimentaria e Nutrición (AESAN) que dúas empresas españolas produtoras de pepinos “poden estar implicadas no brote de casos de infección por Escherichia coli (E.coli) Enterohemorrágica, produtor de toxina shiga, que se produciu en Alemaña”. O Ministerio de Sanidade e Política Social transmitiu esta información á Xunta de Andalucía, comunidade autónoma onde radican estas empresas. O comunicado de RASFF menciona tamén a unha empresa holandesa, indica o departamento dirixido por Leire Pajín.

Na comunicación, a RSFF explica que hai “unha asociación entre a bacteria illada nos pacientes afectados e a atopada nas mostras tomadas nos pepinos, pero non se aclara se a orixe do problema pode estar no proceso de manipulación desta hortaliza”, sinala Sanidade. A Xunta de Andalucía xa iniciou actuacións coas empresas afectadas con obxecto de avanzar na investigación, e en aras ao principio de precaución adoptáronse as medidas oportunas para a non comercialización do produto coincidente cos lotes implicados. “Dado que se trata dun serotipo pouco frecuente da bacteria, a analítica resulta complexa e por tanto quedan aínda extremos por confirmar”, precisa Sanidade.

O departamento dirixido por Leire Pajín fai fincapé en que, aínda que os pepinos sexan de produción española, “hai que seguir investigando co fin de pescudar ao longo de toda a cadea en que fase produciuse a contaminación bacteriana. Non pode descartarse ningunha hipótese, nin sequera que a contaminación se producise no proceso de elaboración ou de manipulación en destino do alimento para o seu consumo, polo que sería allea ás empresas produtoras”. A AESAN, pola súa banda, constata que se trata dun lote de pepinos específico e que “non hai ningún caso asociado a este brote en España, polo que o consumo desta hortaliza debe ser o habitual, coas precaucións normais de lavado ou pelado de verduras durante a súa preparación”.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións