Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

De onde saen as moscas da froita?

Os medios acedos como o que se xera durante o proceso de descomposición da froita son os máis propicios para que se desenvolva a coñecida como mosca da froita

img_moscas de la fruta hd

Aparecen na froita de súpeto, case de maneira espontánea, botando a perder algunhas partes da peza. As moscas da froita, denominadas en termos científicos Drosophila melanogaster, son pequenos individuos que poden cheirar a froita podrecida a moita distancia. Non proceden do interior do alimento, senón que veñen do exterior, atraídas polo aroma das froitas cando empezan a estar en exceso maduras. O artigo explica de onde saen estes insectos e como pode previrse a súa presenza.

Img moscas de la
Imaxe: Mirage3

A mosca da froita é un insecto díptero que se alimenta de produtos en proceso de descomposición, como froita madura e vexetais, aínda que tamén se atopa en lugares onde se produce vinagre. Esta mosca moi pequena ten a cabeza e o tórax dunha cor marrón claro e o abdome máis escuro. A súa característica principal son os seus ollos, dunha cor vermella brillante. Os adultos miden de tres a catro milímetros de longo, incluíndo as ás. Estes insectos poden entrar a través das gretas máis pequenas, mesmo se hai mosquiteras.

Aparecen cando a froita está madura ou empeza a fermentar e produce o alcol que as atrae. Empezan por inxerir o froito da fermentación e, durante o proceso, pon uns 500 ovos que eclosionan en larvas en cuestión de horas, ao redor dunhas 30. Sitúanos preto da superficie da froita ou outro tipo de materia orgánica en descomposición. As larvas aliméntanse sobre todo do material en descomposición, que adoita ser unha superficie aceda. A mosca adulta aparece varios días despois e empeza de novo o proceso, que dura entre 15 e 21 días; a 29 ºC, este insecto chega a vivir uns 30 días.

Tamén pode ser que a mosca da froita proceda do momento no que se compra, se é que a peza está xa moi madura no punto de venda. Por iso é polo que sexa moi importante comprobar na mesma tenda que a froita non estea danada ou moi madura. Este insecto pode acumularse sobre todo nas cociñas durante o verán, aínda que está activo en todas as épocas do ano. As moscas adultas sobrevoan os cubos de lixo e a froita ou verdura en descomposición. Unha das súas particularidades é a súa rápida reprodución.

Como controlar a mosca da froita

O primeiro paso para eliminar a mosca da froita é desfacerse da peza estragada

Os medios acedos son os máis propicios para que as moscas desenvólvanse, por tanto, un proceso de descomposición (que é acedo), ademais dun elevado grao de humidade, constitúen o foco perfecto para que se formen. A froita madura é o tipo de materia orgánica que máis as atrae e a súa aparición espontánea e inesperada é común. Ademais de por a froita, senten atraídas sobre todo por materiais azucarados e orgánicos, aínda que tamén poden aparecer na carne en descomposición, colectores de lixo e derrames de alcol.

É moi difícil desfacerse da mosca da froita cando xa apareceu. O primeiro paso para eliminar a presenza destas moscas na cociña é retirar a froita estragada das zonas onde estes insectos se alimentan e reprodúcense. A miúdo pon os seus ovos na froita podrecida e outros materiais brandos e doces. Se non hai froita ou material vexetal estragado, débense comprobar os colectores de lixo e de reciclaxe da cociña, porque actúan tamén de caldo de cultivo. Tras illar o posible foco de cultivo da mosca, un dos métodos de control máis eficaces é quitar a fonte de alimentación das moscas, é dicir, a froita estragada, limpar ben a encimera e os posibles derrames e baleirar os cubos de lixo e limpalos ben.

A hixiene na cociña e a humidade son os dous factores máis importantes que deben controlarse, sobre todo en recunchos e áreas difíciles de acceder, fregaderos, lavaplatos, zonas con perdas de auga e lixo. Debe evitarse o exceso de humidade e posibles cheiros que as poidan atraer aínda máis. A eficacia da hixiene resulta fundamental para controlar este insecto. O uso dun insecticida doméstico para eliminalo pode axudar a reducir o problema, pero debe terse en conta que con este método non desaparecen os ovos, que son o foco de reprodución continuo desta especie.

Moscas na cociña, un insecto que molesta

A mosca doméstica (Musca domestica) constitúe non só unha molestia senón que pode converterse nun vehículo de transmisión de enfermidades na cociña. Calcúlase que máis de 100 patógenos están relacionados con este insecto, entre os que destacan Salmonella, Staphylococcus, E. coli e Shigella spp., microorganismos que poden ser transportados polos insectos. As formas de transmisión son tres: a través da superficie corporal, da regurgitación de comida (contaminada) e a través da defecación de patógenos.

A mosca da froita úsase moitas veces en experimentación xenética porque ten un reducido número de cromosomas. Un 61% dos xenes das enfermidades humanas que se coñecen teñen unha contrapartida que se identifica co xenoma das moscas da froita e o 50% das secuencias proteicas ten análogos cos mamíferos.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións