Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Descobren que un aditivo alimentario incrementa o risco de desenvolver obesidade

O glutamato monosódico pode favorecer o incremento do apetito ata nun 40%

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 17deNovembrode2005

Jesús Tresguerres, da División de Endocrinoloxía Experimental da Facultade de Medicina da Universidade Complutense de Madrid (UCM) e responsable desta investigación, explica que as ratas de laboratorio que consumiron un exceso deste aditivo alimentario comeron un 40% máis do habitual; mentres que regularon o seu consumo ao deixar de administrarlles este conservante.

«Ata a data, non se atopou ningún risco respecto ao glutamato monosódico, polo que as autoridades competentes non prohibiron a súa inxesta; con todo, agora deberíase tomar cartas no asunto», advirte o profesor Tresguerres.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións