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Dioxinas

En resumo

Definición

Dioxinas, sustancias químicas cloradas, de carácter orgánico e estrutura química similar, algunhas tóxicas

Como nos afecta aos humanos

Tóxicos principalmente en peixes e mariscos, contaminantes na dieta e proceso de carcinogénesis

Pensos animais

Contaminantes en pensos, aditivos e medicamentos

Toxicidade

Furano, contaminantes estrogénicos artificiais, Dioxinas e PCB, hidrocarburos aromáticos policíclicos e acrilamida, contaminantes orgánicos persistentes

Análise

Control dos alimentos, plans de vixilancia



QUE CHE FALTA?

Suxire que botaches en falta neste monográfico, que che gustou atopar tratado con maior profundidade…

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