Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

España rexistra a maior prevalencia de porcos con salmonella da UE, asegura un estudo

O noso país é, tras Alemaña, o segundo produtor de gando porcino

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 12deXuñode2008

Un estudo da Autoridade Europea para a Seguridade Alimentaria (EFSA, as súas siglas en inglés) detectou que España, cunha porcentaxe do 29%, rexistra a maior incidencia de porcos con salmonella da Unión Europea (UE). A media da UE de porcos infectados con esta bacteria é do 10,3%.

Segundo este traballo, en Europa houbo en 2005 un total de 239 millóns de cabezas de gando porcino, das que 48,25 millóns criáronse en Alemaña, o principal país produtor, e 37,61 millóns en España, segundo na lista. Para levar a cabo o estudo, os veterinarios recolleron mostras entre outubro de 2006 e setembro de 2007 nos matadoiros de cada país membro da UE para fixar os obxectivos que permitan a redución da salmonella.

A “Salmonella spp.” foi achada en 24 dos 25 países membros que deron mostras de linfonodos de porcos sacrificados. Ningunha proba deu positivo en Finlandia e só un porco fíxoo en Noruega. A prevalencia na UE foi do 10,3% e, por países, a maior incidencia rexistrouse en España, cun 29%, asegura o estudo.

A “Typhimurium”, outro tipo de salmonella, tivo o seu maior presencia en Luxemburgo, cun 16,1%, mentres que Francia alcanzou o máximo, cun 6,5%, no tipo “Derby”, indica o informe, que detectou ata 87 tipos diferentes de salmonella en todo o territorio comunitario.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións