Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Estremadura organiza un curso de iniciación á micoloxía

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 06deNovembrode2003

O curso estará dividido en dous partes. A primeira delas será teórica e fará fincapé no código ético do micólogo, técnicas e materiais de recolección, especies máis comúns, tanto tóxicas como comestibles. A segunda parte será máis práctica e incluirá una saída paira a recolección de exemplares e a súa posterior degustación.

O curso realízase nunha contorna onde se poden atopar varias especies de cogomelos que resultan excelentes comestibles, como os champiñones silvestres, as oronjas dos césares, os boletus, os níscalos, os galempernos ou parasois que fan as delicias dos padais máis esixentes.

En Cornalvo tamén poden atoparse algunhas especies tóxicas, polo que se trata de determinar cales son as especies perigosas para que non se produza ningún envelenamento. Algunhas destas especies son a Amanita phalloides, a Amanita pantherina, a Amanita verna, a Amanita muscaria, a Amanita panteberina, a Lepiota helveola, o Boletus satanas, Entoloma lividum, entre outras.

Ademais, tamén se pode atopar na zona citada algunhas especies que reaccionan cando se consome alcol, como o Coprinus atramentarius, segundo informa a Consellería de Agricultura da comunidade estremeña.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións