Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridad alimentaria > Normativa legal

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Etiquetaxe de orixe en carnes e lácteos, cara a onde vai?

Regular a etiquetaxe destes alimentos garante unha maior transparencia en toda a cadea alimentaria e máis información aos consumidores, pero hai debates legais e económicos

O regulamento 1169/2011 establece que é necesario indicar o país de orixe dos alimentos, sempre que a omisión dese dato poida inducir a engano aos consumidores en canto ao verdadeiro lugar de procedencia. Segundo o Eurobarómetro, a maioría dos cidadáns valora moito esta información. No entanto, o detalle de ata onde debe aplicarse a etiquetaxe de orixe segue sendo obxecto de debate, entre outras cousas, polos custos económicos que leva e que poderían trasladarse ao comprador final. Neste artigo coméntase a situación para axudar a establecer o escenario actual e a posible dirección que pode tomar.

Imaxe: danr13

O regulamento 1169/2011 fixou o criterio de base para a indicación do país de orixe ou o lugar de procedencia dun alimento. No entanto, aínda persisten as dúbidas á hora da súa aplicación, en particular cos produtos cárnicos e lácteos. Na actualidade é obxecto de debate na Unión Europea.

Este regulamento deixou claro que é necesario indicar a orixe dos alimentos. A partir desta premisa inicial, o artigo 26 tiña que desenvolverse en diversas direccións. Para iso, debía contar co apoio e asesoramento de informes técnicos por parte da Comisión Europea (CE), para valorar ata onde ía chegar a obrigatoriedade da etiquetaxe de orixe. Unha desas direccións é a relativa aos produtos cárnicos e lácteos que, neste momento, é obxecto de debate, dado o atopado das distintas posturas por parte da industria, os consumidores e as autoridades.

Debate no Parlamento Europeo

Sobre este tema a situación non está definida. Se se revisa a resolución do Parlamento Europeo, de 12 de maio de 2016, sobre a indicación obrigatoria do país de orixe ou do lugar de procedencia de determinados alimentos -2016/2583 (RSP)-, obsérvase que desde o ámbito parlamentario avógase por indicación da orixe en produtos cárnicos e lácteos.

O Parlamento Europeo apoia a súa resolución nos informes da Comisión sobre a indicación obrigatoria do país de orixe ou do lugar de procedencia de diversos alimentos: o leite, o leite utilizado como ingrediente de produtos lácteos e os tipos de carne distintos da carne de vacún, porcino, ovino, caprino e aves de curral, sobre a indicación obrigatoria do país de orixe dos alimentos non transformados, os produtos que constan dun só ingrediente e os ingredientes que representan máis do 50% dun alimento.

Ademais das valoracións que se presentan nos informes citados, tamén se ha de considerar o regulamento (UE) 1337/2013 relativo á indicación do país de orixe ou do lugar de procedencia para a carne fresca, refrigerada ou conxelada de porcino, ovino, caprino e aves de curral.

Datos valiosos sobre os alimentos

Ante unha situación non definida de forma clara e concreta, considéranse distintos datos e situacións. Por unha banda, evidénciase que a cadea de produción alimentaria en ocasións é moi longa e complexa, propiciando que os consumidores non sexan conscientes de como se producen os seus alimentos e, doutra banda, que a industria non sempre conte cunha visión global da súa propia actividade produtiva.

En canto a datos, no Parlamento Europeo tivéronse moi presentes as estatísticas e informacións fornecidas polo Eurobarómetro de 2013, no que, entre outros datos, se entresacan os seguintes:

  • O 84% da poboación da Unión Europea estima necesaria a indicación da orixe do leite, tanto individualmente como formando parte doutros alimentos.
  • O 88% dos cidadáns comunitarios considera necesario indicar a orixe dos tipos de carne.
  • Cando se trata de carne transformada, ata un 90% valora como importante a información na etiquetaxe da orixe da carne nos produtos elaborados.

Con estes datos, entre outros, inférese que os consumidores valoran moito esta información. No entanto, xorden dúbidas sobre se están ou non dispostos a pagar un prezo máis elevado para contar a orixe destes produtos.

Máis información, máis custos?

A industria, ante este tipo de cambios, pon sobre a mesa o custo adicional que pode xerarse, aínda que a Comisión non acaba de ver claras estas estimacións económicas. É máis, a posición das autoridades competentes (CE) conclúe que os custos de funcionamento da etiquetaxe do país de orixe obrigatoria nestes supostos terían pouca relevancia.

En resumo, solicítase que se expor xa as propostas lexislativas para regular a etiquetaxe de orixe nestes supostos (lácteos e carne nos alimentos), co obxectivo de garantir unha maior transparencia en toda a cadea alimentaria e informar mellor aos consumidores. Dito doutra forma, ínstase a que a CE cumpra co previsto no artigo 26, apartado 3, do Regulamento (UE) nº 1169/2011.

Ante esta situación, hai posicións favorables e opostas, aínda que se percibe como máis potente a corrente a favor, dado que tanto os consumidores como un bo número de profesionais están de acordo con esta etiquetaxe obrigatoria. Tamén hai que lembrar que aínda que non é a solución definitiva, si se trata dunha medida que contribuirá a paliar os efectos e loitar contra a fraude nos alimentos.

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Informaci�n sobre normativa alimentaria en Ainia

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións
Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto