Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Expertos analizan en Málaga avances tecnolóxicos en calidade e seguridade alimentaria

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 04deDecembrode2003

O obxectivo das xornadas é ser un “punto de encontro periódico” de todas as persoas interesadas e relacionadas coa calidade e seguridade alimentarias, asegurou Paulino Prata, conselleiro de Agricultura da Xunta de Andalucía. A comunidade autónoma ten previsto impulsar un plan técnico paira mellorar a capacidade da industria agroalimentaria, asegura Prata.

O responsable de Agricultura andaluz destacou a necesidade de “impulsar continuamente a calidade e seguridade dos alimentos”, como un aval de garantía. Neste sentido, destacou a política de calidade e valorización dos produtos que leva a cabo o seu departamento, política que permitiu a creación de 26 denominacións de orixe e específicas e 10 mencións de viño da Terra.

Segundo datos da Consellería, Andalucía conta con 400.000 Tm de produción integrada e 286.000 hectáreas de ecolóxica, as dúas de elevada calidade e mínimo impacto ambiental. Segundo Prata, Andalucía desenvolveu ademais “un sistema pioneiro de trazabilidad” no porco ibérico, que consiste na implantación dun microchip na pezuña do animal e que permite ao consumidor coñecer o percorrido produtivo, desde a granxa até a sala de despezamento e envasado.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións